到了北京去哪儿吃饭？那肯定是去北京的局气餐厅啊！为什么要去局气餐厅呢？这里边就有非常大的学问了。局气，也可以称作局器，是北京的方燕，形容人说话、办事守规矩，不耍赖。随着电影《老炮儿》的上映，更是对北京的方言“局器”做了充足的阐释。
体会地道的北京文化，还是要去局气餐厅，不管是庭院里的鸟笼还是庭院里的八仙桌，甚至在餐前等位区都有着很大的讲究，等位区是四合院的上方格格焗，胡同巷子和老北京的门牌号再加上唱戏班子的台子和文房里烤鸭的挂架，非常大的一部分还原了老北京的场景，让人仿佛身处老北京的四合院中，更是动心。那么加盟局气餐厅有哪些流程呢？
1、加盟咨询
通过网络客服咨询，初步了解局气餐厅加盟相关信息及加盟所需相关材料。
2、实地考察
投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、加盟申请
若加盟商对局气餐厅品牌没有异议，可向总部提供《
局气餐厅加盟申请书》，一并提交身份证明。
4、签订合同
双方达成意向，签订意向协议，对加盟商所选区域进行保护。
5、选址建店
总部对于店面选址给予相应配套的专业选址方案，确保合作者选择最优店址。
6、加盟店装修
总部提供统一的室内平面设计图和装修效果图、水电施工图和店面招牌形象图等图纸供加盟商装修。
7、加盟培训
加盟者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核。
8、开业筹备
市场部门制定开业计划，全程指导开业工作，开业物料筹备发送。
9、开业典礼
开业当天公司会派工作人员全程跟踪，保障顺利开业。
“品牌血统”就是借力“能量包”，局气餐厅做相应的设计就是挖掘相应文化的根，局气品牌血统＝胡同文化＝老北京家常菜，局气餐厅的设计方案就是“释放”北京胡同文化的势能，局气餐厅用设计把能量调集在局气餐厅空间里。只要北京胡同文化在，只要和胡同文化有关的故事和影视还在传播，这些能量都会“导入”到局气品牌上。只要北京的胡同文化有吸引力，局气品牌的“能量包”就一直有能量。