每个地方都有自己的特色美食，而作为美食之都的成都，一直来以众多特色美食俘获大众的吃货，让人们在四川美食中吃到快乐，吃到美味。冒菜作为成都的特色美食之一，一直以来受到了人们的欢迎，辣哆辣麻辣烫冒菜不仅有来自于成都的冒菜，还有现在人气火爆的麻辣烫，两者合二为一，可以说是对人们有很大的吸引力了。
传统的成都冒菜所追求的并不仅仅是烹调原料的自然之味，而是更多地通过各种食材的混合，早年间制作冒菜的时候，对于烫菜师傅的手艺要求是很高的，需要巧妙地将各种食材融合在一起，将杂烩之美发挥到淋漓尽致，而没有两三年的经验和功底，根本玩不转，但是现在有了独门调制料包就简单多了，普通人培训两三天就能上岗操作，只要按照作业流程操作，就能做出正宗的口味来。这也是最近几年辣哆辣麻辣烫冒菜火遍全国的根本原因所在。那么
辣哆辣麻辣烫冒菜加盟技巧还有哪些呢？
辣哆辣麻辣烫冒菜加盟技巧
1、餐后服务很有效用餐之后，赠送给客人一些招牌菜品的小样，或者是一些优惠券，或者是洗车券等，都是能很好的培养顾客对于品牌的忠诚度。餐后服务好不好，对于消费者的心里冲击会更大。好的餐后服务，更加有利于培养忠诚的顾客。
2、物美价廉人人爱尽管消费者们经济能力，以及对于价格的承受能力越来越大，但是物美价廉的商品是谁都喜欢的。越是虚报高价，越是宰客，也就越没有生意。在一定利润的范围内，可以适当的降低菜价，造福于顾客，对于建立长久的顾客关系也是大有裨益的。
3、餐饮种类贵精不贵多餐饮行业，菜品的口感，风味等是否合消费者们心意远比菜品种类是否丰盛更加重要。丰盛的菜品是能让消费者们的可选择的范围更大了，但是，也会增大原材料的消耗，不能及时销售出去的话，成本，浪费等，都是相当大的。
4、妥善清理菜品库存菜品有库存的话，不及时处理，就会变质，影响口感，甚至会危及消费者们身体健康。选择打出特价菜品，或者是免费赠菜等形式，既能不浪费物料，也能提升顾客粘性。特价菜品，也是一个很好的“收买人心”的方法。
5、整理客源资料对于顾客的资料，喜好口感，就餐习惯等做一个简单记录，下一次来的时候，能准确的按照要求上菜，或者是增减小菜，或者咸淡口感等，会在顾客心里建立一个良好的印象，对于提升顾客粘性更关键。
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