Pelicana百利家啤酒炸鸡帮助诚心加盟商减少创业成本

鸡排可谓是时下很火爆的餐饮项目，随着韩式鸡排的吃法兴起，啤酒炸鸡的名号也受到人们的热情关注。杜先生果断抓这一机遇选择Pelicana百利家啤酒炸鸡加盟，现在的开店回报成为他日后商业头脑炫耀的赌注资本。

鸡排制作简单，味道可口，早已成为了人们喜爱的街头美食。但在湛江有这样一家鸡排小店，面积还不到十平米，靠销售十几元一份的鸡排、几元一份的盐酥鸡等台湾小吃，每月的营业额却能超过10万元。在实体生意越来越难做的今天，杜先生的这家名叫Pelicana百利家啤酒炸鸡的鸡排加盟店，为何能铸就一段财富神话？

　　秘笈一：保证质量赢口碑

Pelicana百利家啤酒炸鸡作为湛江最早的鸡排小吃加盟店，其加盟品牌本就是鸡排“老字号”。小店开业以来一直很受顾客们的欢迎，因为这里出品的鸡排味道鲜美，口感酥脆始终如一。店内工作人员表示，“做饮食的，好口碑很重要，一传十十传百，店里生意自然好。”

Pelicana百利家啤酒炸鸡的原材料都是直接从厂家提，鸡排品质绝对可靠，当天出库当天现卖，以此保证新鲜和口感。稳定的产品质量，为Pelicana百利家啤酒炸鸡赢得了极佳的口碑。

与开在学校周边的其他小吃店不同，Pelicana百利家啤酒炸鸡的生意没有受到假期的影响。店主介绍，尽管寒暑假期时周围学校学生离校，但鸡排店通过顾客口口相传，客人带客人，客人人数不减，因而生意常年都很好。

秘笈二：小店面拉动大收入

与提供餐饮座位的小吃店不同，Pelicana百利家啤酒炸鸡店面较小，采用前店后坊式的布局，不提供任何餐桌台椅。这是因为早在开店之前，Pelicana百利家啤酒炸鸡的店主就在总部学习过，做得好的鸡排店其实店面都很小，且一律采用走销量的模式。

因此选择了较小的店铺面积，节省了店铺租金，降低了营业成本。不提供餐桌服务，不仅店家减少了工序，人工成本也大大降低。客人坐下来吃会耗费很多时间，而按照现在的消费人流量，多大的铺面都难以承载。

没有了人工成本，每天的营业额只需去掉产品成本和铺租，就是纯利润。店主透露，他的鸡排店不受季节影响，每月销售情况较为稳定。按每日平均人流计算，每小时约有50—60位客人消费，客人平均消费10—20元，按每天营业10小时计算，Pelicana百利家啤酒炸鸡的鸡排店月营业额超过10万元。

　　秘笈三：黄金地段带旺好生意

在店主看来，Pelicana百利家啤酒炸鸡的成功，最大的原因还是店铺的选址。

他的店位于两条主干道的交界处，客源辐射范围广，临近两所小学，一所女子中专，一所中学，又靠近步行街、世贸商圈，人流量、车流量非常大，优越的地理优势造就了这家Pelicana百利家啤酒炸鸡的成功。

附近幼师的学生小范每次到附近逛街，都会到该店打包一份鸡排，回去和舍友分享。“一开始是同学介绍过来的，后来我们寝室的同学都很喜欢吃，每次经过都会光顾。”小范说，这里离步行街很近，每次逛街自己忍不住多走几步来买鸡排。

不是每一位餐饮创业者都拥有睿智的商业头脑，如果你只是个普通加盟者更应该学习杜先生明智的选择，Pelicana百利家啤酒炸鸡让您的加盟事业更加轻松顺利，减少投资成本。更多加盟事项请留言咨询——18餐饮加盟网。