开一家餐饮店应该注意的事项有哪些？

快餐店的模式现在可是很火的，面对日益竞争激烈的餐饮市场，很多人都想寻求开店的技巧来寻求一片市场，没有实际开店经验不用担心，下面小编为您整理报道：开一家餐饮加盟店应该注意的事项有哪些？

　　开一家餐饮店应该注意的事项有哪些？

　　一、餐饮店开业经营策略：

1.大牌大作，小牌小作

探鱼虽是一个重体验的品类，但因其服务体系成熟，并对每天的就餐桌数有控制，即使场面火爆，也并未出过多不适应的情况。初创小品牌： 考虑到服务承载力的问题，小品牌，尤其是街边小店在开业时切记量力而行。不成熟的小品牌可以在开业当天，印制一些餐厅宣传页，选择距离餐厅3公里的范围内做宣传。不必锣鼓喧天，只用告诉周边的居民这里开了一家餐厅就好。让顾客知道你，然后慢慢接受你。这种低调开业的做法，对于初创小品牌来说，好处就在于餐厅问题不至于集中爆发，这样餐厅就有大量的时间，在大批顾客到来前慢慢调整至一个最佳状态。

2.不同区位，不同手段

城市商业中心： 分析你的客群所在的位置，地理位置不同，营销也各有侧重。商业中心可以在宣传上用些“巧”劲，尝试一些看得见实惠的宣传方式，不用过多的宣传自己的产品多好，直接把福利递给路过的顾客手上。烤肉品牌炉小哥在开业期间，把优惠券放入红包中，分发给路人。这种形式的宣传，最成功的地方在于它勾起了人们的好奇心。厚厚的红包对谁都很有吸引力，打开红包，几张优惠券的福利一目了然，巨大的诱惑也增加了人们进店的概率。

3.不同客群，区别对待

80、90、00后： 对于这一群体来说，新奇有趣的营销手法更让他们愿意参与其中，给他们制造惊喜，他们也愿意配合你玩梗。才开业不久的火锅香天下，在店门口立起四块展板。这四块展板不是用来宣传其打折活动或菜品，而是和顾客玩起了一个“敢撕一下，就给你好吃”的游戏。展板上贴满了年轻人才看得懂的表情包。相应的贴纸背面是“免费宽粉一份”“免费可口可乐一瓶”等小吃赠送，有福利有玩点，非常对年轻人的胃口。70前： 跟70前的顾客玩营销，再用香天下的“表情包赠菜”就有点不合适。他们看不懂这些表情包，对他们来说相对直观的“微信摇一摇”赠菜、赠券更能让他们产生参与的乐趣和满足感。微信摇券的好处还在于能持续留客，增强顾客粘性，使其一而再的回头。

二、餐饮店开业营销三点小提醒：

开业营销最重要的一点就是认清自己，选择最适合自己品牌和成长阶段的营销方式。 但无论怎样宣传，有三点一定得注意。

1.注意做活动的时间不可拉得过长：

《22条商规》中提到，“长期的促销只会减少销售额，因为它教会顾客不要再‘正常’价格时买东西”。顾客往往如此，当餐厅持续打折很久后恢复正价，人们的心理上会认为餐厅涨价了，便不再选择这家“变贵了”的餐厅。

2.切不可做低俗表演：

“拿低俗当有趣”是最为失败的一种营销手段。开业时邀请比基尼女郎、肌肉男站台，是最最要不得的。试问，谁放心让自己的另一半来这种“场合”就餐呢?

3.不要妄想撒大网，要有针对性：

无论什么时候做宣传，都要有针对性，分析自己的顾客群，有计划的抓住一小波人，而不是普遍撒网，到头一场空。

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