吸引客流量，火锅店应该知道的营销秘诀

好的生意需要选对加盟品牌，才能更好的把持住强力的营销模式，餐饮品牌也不例外，就拿小龙坎火锅来说，火锅店生意要想好就必须通过产品新颖度，店内装修风格和服务水平来吸引顾客进店消费。可是，火锅店怎么宣传吸引人呢？下面小编为大家详细讲述的：吸引客流量，火锅店应该知道的营销秘诀。

　　吸引客流量，火锅店应该知道的营销秘诀：

　　火锅店怎么宣传吸引人：

1、赠酒水饮品

啤酒买二送一，多喝多送/订座包席获赠啤酒2瓶等。针对本地客户饮食习惯推出清凉饮品。如：银耳汤、酸梅汤、酸奶、冰镇西瓜或西米露。注意事项：保证啤酒或饮料冰冻效果及足量。时间可由5月下旬开始初定为8底止，期间据实际运作情况而调整。

2、与连锁商店联接促销

在本餐厅就餐满一定数额，奖励某商店的购物券;或在连锁商店购物满一定数额，奖励某餐馆的就餐券。在超市、商场(需联洛)一次性购物消费满50元者即可获得巴江水店10元餐券一张(餐券限定在本店总消费满100元可使用2张，以此类推)。注：不能和各店主体活动同享.可延期使用。

3、低价、折扣

推出或增加凉卤菜系列(大众化、爽口型的)，量足价廉，可丰富产品并适当提高消费额。可选择定价中层的以“新品免费尝”每桌赠送2份(一荤一素)促销方式。

午餐折扣：午餐人流量少，可加大午餐折扣力度可7-8.5折来吸引消费者。

特定身份折扣：可与某企业商家签约，凡持该商家的“会员卡”来本店消费可享受几折折扣。

火锅店生意好的秘诀分享：

今天关于火锅店如何做生意好，就来听开火锅店创业者郑小姐来为你介绍一下自己的方法吧!

特色火锅店开业三个月来，为了吸引客流，餐馆先推出价廉 物美的自助餐火锅来吸引顾客，餐馆的利润主要来自牛肉、手打丸、海鲜等特色食材，自助餐火锅的推出，只是为了推广和吸引食客。

郑小姐认为，因为做的是中高端生意，食材的把关必须十分严格，所有的食材，都要经过精挑细选。比如餐馆的特色食材手打肉丸，均由餐馆厨房的师傅亲手制作而成，用新鲜的虾生剥制成虾丸，牛肉丸则选择没有打水的牛肉，面、饺子类都要从中山进货，生晒面筋球，则是由专人从澳门手拎上来的。

经营三月来，郑小姐发现，广州店的经营没有想象中那么容易，客流不多，人群的消费能力也没有想象中高。郑小姐认为，主要的问题不在出品，而在于广州的火锅店市场竞争大，而且该店的推广欠缺。目前，餐馆还十分注重关注网上的评价，根据网上大众的评价，及时发现餐馆的问题，并应食客的要求，在价格定位、食材搭配等方面加以改进。

经营川味火锅店的文小姐认为，除了食材方面的把关，火锅店还要考虑季节、饮食文化、装修定位等方面的因素。广州人吃火锅怕燥热，夏季是火锅店的淡季，这会对火锅店的客流造成影响。

自助火锅如果装修方面如果太过高档，反而让普通食客感到消费不明朗，不敢轻易入内消费，加之餐厅规模如此之大，也难以保证高的入座率。建议餐馆略降低消费水准，或者通过派传单等形式来推广，吸引更多的食客。

　　火锅店设计需要注意哪些：

1、火锅店设计时要结合我们店的经营形式和类型来规划功能，对于火锅店设计时要能够满足不同人群的需求，我们可以分为两人桌、四人桌、六人桌、八人桌；菜肴的摆放区等要人性化方便顾客了就餐。

2、装修设计时合理运用空间资源，火锅店在装修的时候最先要考虑到的就是怎样才能够使顾客就餐更加的方便，为了合理运用好每一处空间我们要做好不同功能的分区，再者做好每个餐位的规划，以及每个餐位的距离等等，不能影响顾客就餐的体验，要追求舒适方便快。

3、做好火锅店顾客流动线的设计让顾客进入到我们店的时候第一眼看着舒服，这有这样我们才能够留住顾客，才能在顾客心目中树立良好的形象才会有更多的回头客。

生活水平的提高带来投资的便利性与前景性，餐饮行业尤其如此。如果你也想通过选择实力的餐饮加盟品牌来获得人生的创业收益，请选择火锅加盟，低门槛低风险的创业项目不可错过，更多加盟详情与加盟解答敬请咨询留言——18餐饮加盟网。