如何开一家面馆？面馆如何选址比较好？

　　如何开一家面馆？面馆如何选址比较好？

　　新手开面馆要怎样做：

首先，作为创业新手应该寻找一个可靠的面馆加盟品牌，在品牌的带动和支撑下可以快速的在当地站稳市场;而且一个好的品牌，创业者不仅可以依靠品牌良好的口碑，还可以得到总部的各种开店帮助，一些相关的技术也能够在短期内学习到手。

其次，选择一个好的地理位置。一个好的位置可以让你减少很多的宣传工作，一些公司办公楼、学校门口、小区上下班附近、商区等等，都会是不错的选择。当然，如果选择好的一个好面馆加盟品牌，选址方面，公司也是会有所帮助的。

最后，在经营中不断的累积，创新新品种。每个店铺都不可能依靠一种火爆的美食长久的经营下去，而且创业新手也不能够因为有了公司的帮助，就什么都不去了解;在经过的过程中累积相关的经验，即使离开了公司的庇佑也依旧可以很好的经营下去。

开面馆在什么地方最好：

第一、人流量多的地方

开面馆肯定需要很大的人流量，所以面馆的选择就可以选择到人流量比较多的地方，这样才能有更多的人来选择吃面。人流量多的地方，大家可以选择到学校周边、火车站附近或者商业区内。毕竟人流量对于一家面馆来说确实是非常的重要的。

第二、选择环境比较好的地方

因为面馆是带给人食物的，大家肯定希望在一个干净、环境周围好的地方吃饭，而不是比较脏的地方。所以大家在选择面馆的位置的时候，不仅仅要考虑人流量大的地方，而且也需要周围的环境也是比较好的。

　　开面馆要注意什么：

1、厨师：小编认为在聘请厨师时，并不需要对方一定要身怀绝技，有时有绝活的师傅一走，反而会影响店里的经营情况。最好找容易沟通和有良好配合意识的厨师，这样的厨师所做出来的菜品更能满足顾客的口味要求。

2、特色食品：既然是地方风味面馆，自然要有鲜明的特色，这是立店之本。王先生的面馆里所出品的平遥牛肉是从山西直接进货，而擦尖面、刀削面等特色面条都是原汁原味，很受顾客欢迎。

3、关于菜式安排：要经常推陈出新，但是一定要做好基础的菜式。一般人到地方风味菜馆吃饭，都是点些特色的，再点些家常的，所以像醋溜辣子白、醋溜土豆丝这些家常菜，一定要坚持出品质量。

4、关于选址：如果资金实力雄厚，人流量大的黄金消费旺地自然是开面馆的首选地段。但是这样的地段租金也非常昂贵，所以资金实力一般的人士，可考虑一些离主干道较近的路段开店。

5、关于服务：小面馆适宜营造温馨而有人情味的消费环境，所以服务上要热情周到。卫生自不必说，在出菜时间上更要注意，上菜慢对于整个面馆经营来说是很致命的。

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