开甜品店这些地方不能选

1)在坡路上

在正常情况下，甜品店场所地面应与道路路面基本处在一个水平面上，这样比较有利于顾客人店，被认为是理想的地理位置。甜品店设在坡路上，一般认为是不可取的。然而，有一些甜品店会遇到此种情况，如位于山城的甜品店。因此，如果甜品店不得不设在坡路上的话，就必须考虑在甜品店与路面间的适当位置设置入口，以方便顾客进出。另外，在橱窗的位置、通道的安排、商品的陈列等方面，都应当有适当的设计。

2)路面与店地面高低悬殊

这种地方不宜开设甜品店。但是，在寸土寸金的都市中，在地下、楼上的楼层或在有几级台阶的房屋开设商店，却是常有的事情。遇到这种情形时，对于甜品店的门面、人口、天花板和招牌等设计安排便应特别注意，既要有利于吸引顾客进入店内，又要方便出入，楼梯、阶梯门的宽度尤应仔细推敲一番。

3)快速车道边

随着城市建设的发展，高速公路越来越多。由于快速通车的要求，高速公路一般有隔离设施，两边无法穿越。公路旁也较少有停车设施。因此尽管公路边有单边的固定与流动顾客群，也不宜作为甜品店选址的区域。人们往往不会为一项消费而在高速公路旁违章停车。

4)居民少或人口增长慢的地方

这种地区不宜作为甜品店的新店址，这是因为在缺乏流动人口的情况下，有限的固定消费总量不会因新开甜品店而增加。

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