创业致富，尽在鼎泰丰小笼包加盟

鼎泰丰享誉世界的台湾小笼包专卖店，1972年成立于台湾，几十年间，它走过了从创立品牌到蓬勃发展的辉煌历程，先后在日本、美国、香港、新加坡、上海、深圳、无锡等地均开有分店。1993年鼎泰丰餐厅被美国纽约时报评选为“世界十大美食餐厅之一”，在台湾它已成为中华传统美食的代表。很多国内外游客到台湾必到鼎泰丰，只为一尝小笼包的美味。许多名人，如梅尔吉普逊、苏菲玛索、成龙、巩俐、宫泽理惠、张曼玉、周星驰等都成为鼎泰丰的座上客。

鼎泰丰主营中华传统风味小吃，元盅土鸡汤、蟹黄小笼包、红烧牛肉面和菜肉蒸饺等都是招牌产品，小笼包汁丰味美和皮薄馅多是特色产品，品种丰富，风味纯正。鼎泰丰选材严谨，小笼包用的肉馅一律采用新鲜猪肉，不用冷冻肉;虾饺和蟹黄小笼包等采用活虾活蟹，保证肉质鲜嫩。鼎泰丰不仅是小笼包，制做的每种出品，都有严格出品标准，每位厨师都经严格厨艺训练，熟练掌握每道操作过程后才能上岗。鼎泰丰对产品制做有近乎完美要求，力求有审美品位，让人们在享受美食同时，还能感受浓浓饮食文化。

鼎泰丰全程使用独家电脑系统监控10个火炉蒸煮点心进度，工作人员遵循严格标准程序，以控制小笼包高品质。将一小块面团杆成面皮，直径达6.5公分标准尺寸，把馅料放入面皮中，总重量准确达21公克，过多或者太少都要修正，把面皮折成18折以上的小笼包，放入蒸笼蒸4分钟，热腾腾的小笼包就上桌了。

鼎泰丰自开创以来一直坚守，传承百年老店祖辈们的制作工艺，并结合现代化科学技术，以其自制祖传秘方，使其每一种口味都堪称经典。“色、香、味、营养俱全”，吸引了大批本地顾客和广大外地游客，并深得各界食客所推崇与青睐。

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