上海小杨生煎包加盟就开店忌讳事项说明

开店忌讳事项：

一、缺少远见：连锁中餐加盟店缺少远见就导致把质量排斥在战略之外，这样中餐店的目标及优先顺序就不明确，质量在中餐店铺中的角色就不易被了解。中餐店要想从努力中获得成功，就需要转变其思维方式，创造不断改进质量的环境。

二、没有以顾客为中心：连锁中餐加盟店误解顾客意愿、缺少超前为顾客服务的意识，虽改进了一些工作但没有给顾客增加价值，也会导致质量管理的失败。顾客满意是一个动态的持续变化的目标，中餐店要想质量管理成功就必须集中精力了解顾客的期望，开发的产品要满足或超出顾客的需要。

三、管理者贡献不够：连锁中餐加盟店所有的质量管理权威都有一个共识：质量管理最大的一个障碍是质量改进中缺少上层主管的贡献。中餐加盟店的管理者的贡献意味着通过行动自上而下地沟通公司的想法，使所有员工和所有活动都集中于不断改进，这是一种实用的方法。只动嘴或公开演说不适合质量管理，管理者必须参与和质量管理有关的每一个方面工作并持续保持下去。

开店选址技巧：

一、人潮流量要调查好。中餐连锁店的经营者在选址中应该调查与了解高峰与平时人潮的流量，人是买主，入潮流量愈大，店面生意就会愈好。一般地区人潮流量在上下班时最多，但闹区与夜市，下班的时间及晚上，生意最好。

二、多关注正在规划发展中的区域，因为这些区域未来发展愈快，对生意的帮助就愈大。如附近有马路或地铁等的兴建，都会为以后带来更多的人潮流量。

三、竞争程度要做到心里有数。在商圈内同性质之中餐店店面愈多，则生意愈竞。如西式速食店、餐厅、夜市、路边摊，饭店等店面都是中餐店的替代店，故这类店面愈少，则中餐店的生意愈好。

中餐市场是非常有投资价值的，通过上述的介绍，大家应该都知道了开店哪些是不能做的了，另外在后面也给大家讲到了关于开店选址的技巧，大家可以了解一下，方便在选址的时候有更多的选择。

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