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如何做一名合格的“甩手掌柜”?老万砂锅加盟告诉你

2024-11-09 10:08:59 作者:
  餐饮行业现在的发展趋势大家都已经看到了,不少的人加入其中,想要分得一杯羹。但是开店也不是那么容易的,可能在做一名职员的时候只需要做好分内事就好了,但是做老板,其中的学问就大了去了。下面就让经验老道的老万砂锅加盟告诉你,如何做一名合格的“甩手掌柜”吧。




培养自己的团队

由于店铺经营涉及到选址、经营、原料、加工等众多过程,一个人肯定做不过来,这就需要分工。把不同的事情分给不同的人做,才能最大程度的提高整体的效率。

老板最应该做的是搭建好自己的团队,领导者本人并不需要样样都会,只要能够“带兵打仗”就可以了。想当年马云创办阿里巴巴的时候,他还只是个英语老师,几乎不懂互联网技术,但他却组建起了当时堪称豪华的“十八罗汉”团队,也正是这个牛逼的团队才造就了现在的阿里巴巴。

对于开店老板来说,如果你找到了一个好店长,一定要懂得珍惜,他可以帮你分担很多东西。根据“物以类聚,人以群分”的道理,这个店长身边说不定还有更多像他一样的优秀人才。

关注店铺发展的大方向

开店创业初期,老板们肯定都在做一些琐碎的事,等到店铺发展起来后,就一定要转变思维方式,关注店铺的策略和大方向。

策略这种东西看起来很虚,但在店铺发展壮大的过程中却是起着不可替代的作用。比如目标顾客的需求是什么?给他们提供什么样的产品和服务?价格如何制定?周围的竞争对手都在干什么?市场的大环境是怎么样的?这些问题关系着店铺的生死存亡,比在店铺里多卖几份产品要重要得多。

整合各种资源

一个人做不成大事,同样的一个孤立的店也做不大。老板需要不断地往店铺内注入优质资源,才能使店铺不断发展,比如拉来了一个大订单、增加销售渠道、跨界联盟等。这种项目可能一年只有一两次,但只要有一次店铺就会有质的飞跃。

有人会说大订单、跨界营销都是那些大企业做的事,其实不然,小店铺也可以这么做,周边的那些店铺都是合作资源。比如小区周边的餐饮店就可以和便利店合作,互送优惠券,这相当于粉丝互推,两家店都可以提升销量,而消费者也可以从中得到实惠,可谓多赢。

从上文中我们学到了做老板的皮毛,如果你想要更加的精通,那么在这方面就要下一些功夫了,只有学会如何做一个合格的老板,财富才会找上门!更多创业知识尽请关注18餐饮加盟网!

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