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首先，一定要搞好锅盔加盟店的卫生问题，阿甘锅盔的制作过程是完全开放的，这是传统的餐饮行业所不具备的，进店的食客可以很直观的看到小吃的全部制作过程，食客吃着也安心。
其次，对店内的员工要进行必要的培训，培训内容包括：食品卫生规范，个人清洁卫生，接待顾客基本礼仪等，让他们规范行事，尽快熟悉工作流程，养成好的习惯后，一切就会变得有条不紊。
第三、要提前做好准备工作。因为阿甘锅盔店基本上是针对早餐销售，所以，在前一天晚上就要提前做好相关准备，包括工作人员的安排，锅盔的制作，店内的清洁卫生等。把各个环节用笔记录下来，再具体落实到人。
第四，销售。根据当地经济消费水平，确定出合理的价格。有特色的独有主打产品可以定价稍高，还必须有几个单品做大销售量，薄利多销，来平衡销售。经营过程中，要根据销售情况，随时调整改进口味，来保证销售量。
第五、选定阿甘锅盔店的主打产品。初期营业期间，可以尝试尽可能多做一些口味，以满足客户的不同需求，多听取意见和反馈，然后根据顾客反馈决定出的品种，推出店里的主打产品，是有一到两种特别口味的锅盔，这样，你的阿甘锅盔店就具有了与一般阿甘锅盔店不同的独有优势。
第六、要注意原材料采购。做锅盔所用的材料，一定要按食品质量的标准来采购，这样，锅盔才能保持好的口味和不变的品质，得到顾客认可，让顾客吃过不忘，店里才会有回头客，生意就会越来越好。千万不能因为早期经营不顺，为了多获利而采购一些质量差的材料，这样做就等于店还没有开起来就砸了自己的牌子，以后你就是再想办法，也难以再让顾客认可。
通过上面的介绍之后，您对如何去经营自己的阿甘锅盔加盟店应该是有些想法了吧？咱们虽然一开始没有经验，可是要想保住自己的店，您的潜力肯定是能激发出来的！您若是提前学习掌握不少的开店技巧，后续简直就是信手捏来！再说了，这小编提及的技巧都是很基础的，您不知道可就有点儿说不过去了！
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