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1、消费调查
开酸奶冰淇淋店,当然是以收益为主。每一个地方都有各自的口味、消费习惯、饮食文化,比如北方的鸡蛋煎饼,在南方就没有市场,南方的甜豆腐脑北方就接受不了,甚至在相邻的两个城市,大众餐饮都有可能大相径庭。
2、生财学问
做特色酸奶冰淇淋店,没有赚钱的方法跟没有应对失败的方法一样可怕。赚钱是多种因素的综合结果,必须将这些因素一条一条找出来,在实践中一个一个地试验、对比、分析,然后寻找、发现、创造出一套自己的赚钱方法来。
3、市场调查
既然是新产品新技术,就应当进行消费调查,看是否是超人的技术,最简单的方法是将新产品请亲戚、朋友试尝;或者将新产品在你准备开业的附近试销;最“懒”的方法至少也要做一个“销售调查”:开业时在原有品种中增加这一个品种,向顾客介绍,征求他们的意见。
4、吸引回头客
拿优格花园酸奶冰淇淋来说,原来的顾客因为喜欢这里的自助酸奶冰淇淋而形成了长期食用的习惯。换句话说,优格花园酸奶冰淇淋很有特色,很有水平,或者很适合这里的消费人群。有一种理论“惯性消费”,当某一产品或某一消费方式或某一口味被人们接受后,人们便会习惯性地购买这一产品。还有一种理论是“投其所好”,聪明的商家就是寻找、发现、探索大多数人的爱好,迎合大多数人的需求,这才是经营冰淇淋店的方法。
服务质量是每个优格花园酸奶冰淇淋店要做的关键要素,提升服务质量有助于获得消费者的认可,获得人气,好的经营方式能节省不少创业时间,所以经营酸奶冰淇淋店关键就要重视这些技巧,投资酸奶冰淇淋店想要稳定发展和迅速致富需要有成熟的技巧
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创业有风险,投资需谨慎