成功案例：2014年下岗至今的赵芳，一刻也没有闲着。她说，自己一直在创业圈里闯荡，始终被困在入不敷出的艰难境遇中，可是现在我解脱了，如今，我的鱼小跃酸菜鱼加盟店的生意蒸蒸日上，从去年8月到今年7月的营业收入已达60万元。
2013—2014年间，她从事家政业。其间，有一位朋友向她推荐经营酸菜鱼加盟店，在经过了考察后，她决定赌一把!她倾注家里积蓄10万元左右，开了家鱼小跃酸菜鱼加盟店。
赵芳是个认准一件事就把它做下去的人，她不断地向总部讨教、学习，在经历了5天左右的培训后，已学会了一套特别的熬料方法，而且每天亲自开着货车往返于菜市场与加盟店之间，严把原料的质量关。就这样，加盟鱼小跃酸菜鱼店的运作很快上了正轨也上了规模，年营业额迅速蹿至80多万元。
“加盟店的菜品是有季节性的，其他的时间我也想要顾客盈门。”赵芳说。她对市场进行了仔细的考察，也对市民的口味进行了细致的研究，结合这些，她采取了一套复合式的经营模式，即根据季节不断变化品种。
自从投资鱼小跃酸菜鱼加盟店后，她的生意越来越好，每天都是门庭若市，很受顾客的欢迎。就在她的合理经营与管理之下，酸菜鱼加盟店的生意红红火火。自从加盟鱼小跃酸菜鱼她的生意越来越好
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创业有风险，投资需谨慎