杭州鲁员外地锅鸡地锅鱼源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区,以前微山湖的渔民因为船上条件有限,就常取一小泥炉,在炉上坐一口铁锅,用干柴生火,按家常做法煮上一锅菜,锅边贴满面饼,吃起来既方便又津津有味。后来就越来越多的人喜欢上了这种饭菜合一的做法。
鲁员外地锅鸡地锅鱼加盟店的后厨里,每天都在进行一场紧张忙碌的时间赛跑,我们有精湛的技艺,加上熟练的刀工,那就能够准确地将每块鸡肉切得匀称,并且锅里的高汤也是要控制好火候的。
我们为了让消费者品尝到这一美味神奇的地锅鸡地锅鱼,每一位厨师都在分工合作,对于鲁员外地锅鸡地锅鱼来说,时间可以说是美味的决定性因素。
薄薄的面饼贴在了铁锅边缘中,黄灿灿的,闪着油光。面饼十分劲道,汤汁香浓,叠加后的美味更是相得益彰。吃完了鸡肉、鱼肉、面饼还可以加入一些有机蔬菜,荤素搭配,既营养又健康。
不管是什么食物,味道才是关键。食材的新鲜是保证味道的基础,所有的土鸡,野生鱼都是现杀,蔬菜都是当日采摘,每位顾客在这里都可以感受到天然的美味。
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