大堂茶座the lobby闻名的经典英式下午茶可以说是无与伦比，在被誉为香港高雅的聚会场所之一的大堂茶座，品味每日供应的下午茶，现场乐队的悠扬乐韵为之平添风采。大堂茶座加盟店的菜单列有正宗的欧陆式菜肴，且全天供应东南亚风味菜品。
1996年郑秋华进入半岛酒店，担任大堂茶座副厨，他在餐饮行业拥有了30余年的资深经验。2000年，他荣升为大堂茶座主厨，擅长烹制各国美味佳肴。他的足迹已经到达法国、意大利、瑞士、美国、日本和泰国。不论游历何处，他都钟情于造访当地特色餐厅，吸取全新烹饪理念。
传承传统
踏入大堂茶座，举目尽是高耸壮观的梁柱和奢华镀金的石膏装饰，高雅风华，别具特色。
历史传统，薪火相传
雄伟的大堂柱子上总共有76块石像面孔凋塑，展现威严、慈祥等不同表情。
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THE CUT Rooftop￥10-20万
Savoey Seafood￥5-10万
BUTCHER 牛排肉铺￥10-20万
DA VITTORIO SHANGHAI￥10-20万
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