日式料理给人一贯的印象是小而精致，换言之，价格高还吃不饱。实际上，日式传统料理的中的丼物，却是量大实惠的代表。无论是炸鱼炸鸡炸猪排等做成一般丼物，还是将肥牛片和洋葱丝配以调制料汁一起烹饪后盖在米饭上做的牛丼，不仅食用方便，而且营养丰富，能够满足成年人一餐的能量所需，在日本深受欢迎。
一开始的牛丼饭是街边小摊售卖，后来随着时代的变迁，渐渐发展为正式的餐厅。上菜速度快，口味稳定，真材实料，价格还比一般的日料便宜，虏获看重性价比的现代年轻人的心，成为很多上班族的工作餐。传入中国以后，醇屋和风咖喱牛肉饭对饭菜口味进行了适当的本地化改良，使其更适合中国人的口味，得到了大家的一致好评。
加盟醇屋和风咖喱牛肉饭，不仅能够得到品牌全套的制作技艺，建立起店铺的核心竞争力，而且还能分享品牌强大的影响力，享受总部从店铺选择到运营技术的全面支持，更快在市场上站稳脚跟，实现盈利。
20万元左右的启动资金，在餐饮行业算是比较实惠的价格，对于资金有限的投资者来说，压力不大。
| 加盟城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 |
| 店铺面积 | 100㎡ | 80㎡ | 60㎡ |
| 加盟费 | 1万元 | 1万元 | 1万元 |
| 房租费用(押一付三) | 1万元 /月 | 7000元 /月 | 5000元 /月 |
| 装修费用 | 1000元 /㎡ | 800元 /㎡ | 600元 /㎡ |
| 设备费用 | 8万元 | 6万元 | 4万元 |
| 前期原材料 | 8万元 | 6万元 | 4万元 |
| 广告宣传费用 | 2万元 | 1.5万元 | 0.8万元 |
| 开业费用 | 2万元 | 1.5万元 | 0.8万元 |
| 人员工资(季度) | 3500元 /月/人(5人) | 3000元 /月/人(4人) | 2500元 /月/人(3人) |
| 流动资金 | 7万元 | 5万元 | 3万元 |
| 总投资费用 | 46.2万元 | 32.8万元 | 20.4万元 |
| 以上投资费用除加盟费外其他费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | |||
不过，具体投资费用受城市，店铺位置，大小等影响较大，可留言联系工作人员获取最新费用信息。
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