1、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人。
2、加盟商要认同品牌的理念，认同品牌的一切，并且接受“古炉火锅”品牌和全套经营模式。
3、具备足够资金实力，可满足资金投资要求。
4、有固定的营运场所和成熟的业务团队（可培训）。
5、执行和遵守“古炉火锅项目的各项经营管理体系。
6、具备良好的商誉、商德以及一定的经验管理能力。
7、具有长期发展眼光和组织管理能力，具有拼搏精神和强烈成功欲望。
海底捞平均1.2天新开一家店
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