1、自愿加盟胡大饭馆连锁经营体系，热爱餐厅事业;将胡大饭馆事业作为自己的事业，并全身心投入经营管理。
2、有良好地信誉，遵守国家和地方法律、法规，自觉维护胡大饭馆品牌形象。
3、具备一定的启动资金，具体数目视实际情况而定，并按照合同规定缴纳相关费用。
4、对投资风险和收益有正确的认知和充分的心里准备;对企业管理有基本的认识;有独立管理和处理人际关系的能力。
5、所在城市经济发达，具备一定消费规模和消费能力，具有可持续发展潜力和活力;餐饮环境良好，对外来餐饮包容性和接纳力强。
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