2、拥有企业家的执着精神和创业的决心;
3、拥有适合捞鲜生酸菜鱼经营的场所并愿意从事餐饮服务行业;
4、具有合法资格的法人或独立民事行为能力的自然人;
5、具有基本的管理能力以及清晰的投资者角色定位与权限;
6、能遵守特许人的特许经营模式、店面选址要求及其他特许经营规则;
7、认同“捞鲜生酸菜鱼”的运作模式和公司企业文化;
8、具有自觉维护特许人经营资源，树立“捞鲜生酸菜鱼”品牌形象的意识，愿意接受特许人的监督与指导。
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