黄公子餐厅是一家上海一流的私房料理,我们为配合上海私宅经营的检查,黄公子加盟店最近从私宅顺利搬到衡山坊,虽然处城市中心徐家汇,但却是藏在衡山坊的最里头,一整幢别墅,颇有一番大隐市感觉,老顾客们都松了一口气。美女老板更是神通广大,将世界各地的顶级食材按照季节巡回搬到餐桌上,让人惊叹。
黄公子餐厅加盟店装潢得十分高雅,WEDGWOOD餐具、德Spiegelau水晶玻璃雕花杯....处处都彰显着我们品牌好品!幽幽的射灯和着委婉的歌声,摇曳的烛光必有浅尝的红酒,细微之处显出女主人温婉内敛的气质。店里只有二个包间,每层各一间,通往二楼包间是另有入口,二层相互不影响,所以私度非常好!这里一天只接待二桌,所以用餐需要提前预约,主打精心私房菜,讲究食、做工及口味。
黄公子上菜顺序开胃小点、前菜、色拉、汤品、主菜、主食、甜品顺序一道道上,店员端菜收盘都是半蹲且轻声细语介绍餐点,这用餐仪式感颇有FineDining感觉。黑松露鲍鱼红烧肉,可以说是吃到过最好吃!4头鲜活鲍、意大利黑松露、伊比利亚黑毛猪,光是食就已经赢了!酱汁甜度和咸度配合刚刚好,红烧肉肥瘦相间,基本是入口即化,鲍鱼鲜嫩弹口,黑松露点睛之笔,给整道菜多赋予了一种香气!
黄公子私房十年花雕熟醉蟹,是公子镇店之宝,用十年花雕酒腌制二天,看似简,却十分讲究功夫,腌时间太短,酒香会不够、时间太久酒又会过,而这道醉蟹酒香刚好,蟹肉肥美。每一口都是享受!细致亲切的服务,年轻厨师技艺高超将中式西式日式等菜肴完美结合。
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