荷塘兄弟美蛙鱼头总部是一家专注餐饮文化研究，餐饮特许加盟、落地执行、服务创新，餐饮品牌运营管理研发、品牌策划营销推广，注重优质项目资源整合、共创共赢的现代化连锁餐饮平台。目前，已在全国餐饮市场上取得了开设130家品牌直营店和324家连锁加盟店的好成绩。
早在2006年，大吃八方便集合餐饮行业精英运筹准备，历经8载积淀，于2013年正式注册。大吃八方一经诞生便高屋建瓴，以专注餐饮20多年的餐饮业一流运营团队和研发团队组成，实现餐饮业先进的科学管理、标准化的现代餐饮连锁运营体系。
荷塘兄弟美蛙鱼头总部秉承“以人为本”的宗旨，坚持“品质至上，口碑为王”的经营理念，继往开来，不断总结创新现代化连锁餐饮管理经验，为大吃八方粉丝提供品类丰富，便捷实惠的产品和服务，满足客户用餐的多方位需求，不断挖掘用户需求数据，推出深受吃货好评的菜品。
| 加盟城市 | 一线城市（以北京为例） | 二线城市（以杭州为例） | 三线城市（以常州为例） |
|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 100㎡ | 70㎡ | 50㎡ |
| 装修费用 | 500元/㎡ | 500元/㎡ | 400元/㎡ |
| 设备费用 | 2万元 | 2万元 | 2万元 |
| 前期原材料 | 1万元 | 1万元 | 1万元 |
| 加盟费 | 5000元 | 5000元 | 5000元 |
| 流动资金 | 2万元 | 1万元 | 1万元 |
| 总投资费用 | 9.1万元 | 7.5万元 | 5.1万元 |
| 以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | |||
1、滋补养生
保证新鲜无添加，迎合大众健康养生饮食意愿，同时兼顾味道超越以往，紧紧抓住顾客味蕾。
2、无需大厨
制作工艺简单易学，无需聘大厨节省开支。中央厨房统一配送秘制底料，确保高品质菜品。
3、无需经验
无需餐饮经验，整店输出一站式保姆式服务，轻松经营。充分享受小店面大后台的全面优势。
4、口味独特
采用多种基础中药材料，多道工序严格把关，手工熬制锅底，新鲜送达，精挑细选，锅锅美味，
5、透支小
设备投资小，装修费用少，人员成本低。店面备货简单，食材成本低，店面易操作。
6、快速回报
市场空间大，老少皆宜无群体限制。利润超乎想象，迅速回收资金并实现盈利。
小南帽牛肉和酱料火锅￥20万-50万
谭小嗨牛骨老卤汁火锅￥10-20万
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