很多人都吃过华悦厅的烤鸭,这是一家以北京郭牧烤鸭为主,淮扬菜为辅的美食餐厅。花厅烤鸭风格独特,融合了许多地方特色。华悦烤鸭不同于传统烤鸭。花厅烤鸭有一种很独特的吃法,就是用海盐来吃。华悦的厨师说,海盐能很好地带出烤鸭和鸭肉的味道。所以来华悦的消费者一定不能错过这种特殊的不吃东西的方式。
华悦会表现出不同的“中国风”。第一次进店,一定会觉得这是一家中餐厅。各种中国风的设计搭配纯蓝,吸引你的眼球。华悦庭专注于融合各种传统美食,让全国各地的消费者都能满意这种口味,喜欢上它。华悦庭旨在为热爱美食和生活的人们带来独特的美食盛宴。
华悦庭专注于中国传统美食的传承与融合,以北京郭牧烤鸭为重点,融合淮扬菜和北方菜,更不可思议的是,加入了具有地方特色的粤菜和川菜,带来了不同的美食组合和独特的用餐体验。这无疑不是美食与味蕾融合的碰撞。相比于华悦的饮食体验,华悦的设计和装饰更强烈地展现了设计师的思想,以一种全新的形式展示了中国的象征元素,这是传统元素与现代技术碰撞的结果。
华悦庭专注于中国传统美食的传承与融合。相比于华悦的饮食体验,华悦的设计和装饰更强烈地展现了设计师的思想,以一种全新的形式展示了中国的象征元素,这是传统元素与现代技术碰撞的结果。
华悦婷的果木烤鸭是以枣树为燃料烤的,大概是北京填鸭的4.5斤左右。烤鸭好吃不好吃,除了食材新鲜,还讲究厨师的火技。烤鸭颜色诱人,咬一口,皮脆肉嫩,肉汁鲜美。除了满满的肉,还能闻到淡淡的水果和木头香味。
花厅秘佛跳墙使用的材料有海参、鲍鱼、火腿、扇贝、鱼肚、花胶、竹篙、牛筋、香菇、竹笋等。通过各种烹饪方法加工成独特的风味。之后层层放入缸中,注入适量的汤和绍兴酒,使汤、酒、菜充分融合,然后放坛。
花朝夕,赏心悦目,玉阶同庭,用来形容“花庭”。第一次见到华悦,我想你会被这种清新纯净的蓝色所吸引,你甚至无法想象这是一家中国餐馆。但是谁说中餐馆不能这么漂亮呢?华悦阁是一家从食材到菜品,从设计到装修,始终扮演着全新“中国风”的餐厅。
扇面是自然对称的图形,有助于设计师建立对位关系和隆重的仪式感。几乎对称的平面设计并没有让食客感受到空间带来的单调和重复。多样化的座椅形式让每位客人都能看到设计师的良好意图。俗话说,每个角度都有不同的风景。华悦庭的空间体验就像在中国的苏州园林里,就像叶圣陶在《苏州园林》里写的那样:“确保无论你站在哪里,总有一幅画的完美画面在你面前。注意花木的衬托,注意近景的层次。”
在花悦庭,传统粤菜、淮扬菜、川菜同样出彩。如大连鲍鱼美酒鸡,爽滑的鲍鱼配以鲜嫩的鸡肉,诱人的色泽甚是秀色可餐,香味在唇齿间绵延不绝的飘荡,让人回味,海鲜铁粉的不二之选。简单的厦门虾菇啫啫芥兰、米汤浸时蔬也足见厨师长对食材的用心。
果木烤鸭是花悦庭必点的招牌菜品,烤鸭现场烤制,再即场“片鸭”,配以葱段、青瓜、薄饼加甜酱。看似与传统的烤鸭没两样?非也。单是包烤鸭的薄饼已让食客惊喜不已。与传统北京式薄饼稍有不同,深谙广州人“皮薄馅靓”的饮食要求,花悦庭的薄饼柔软薄如纸,因此每一块薄饼之间均设有隔层,以方便食客取出。
作为主角的烤鸭,来头自然不少。据花悦庭负责人介绍,花悦庭选用的是传统北京烤鸭专用的光鸭品种,每只标准约4.5斤重,每天从北京空运到广。光鸭冷藏、风干的温度和时间都有严格的标准把控,以保证片鸭的肉质与油分比例。果木烤鸭带有清香,烤制的鸭肉皮脆肉嫩,夹在薄如面膜的薄饼里,搭配花悦庭特制的酱汁与配料,口感清新而不油腻。
花悦庭的片皮鸭可以有三种吃法,取出面皮,夹几块鸭皮蘸上花悦庭配的酱料(甜面酱混花生酱),放葱段和青瓜,包起来一口吃掉。鸭子果然是带有果木清香,鸭皮特别酥脆,一咬即化,面皮薄糯,酱料口感较甜,不喜欢太甜的朋友可以试试第二种吃法。第二种吃法基本步骤和上述一样,只是把蘸酱的步骤换成蘸点白糖,口感会清新很多,和我们广东人吃烤乳猪一样,也会蘸白糖。噢,你说你不喜欢吃甜?那么可以试试第三种吃法,搭配海盐吃。用质朴的海盐做调料,更能品味出鸭皮的果木清香,以及鸭肉的细嫩,没那么容易饱腻。
花悦庭烤鸭加盟费用:
加盟级别 | 直辖市/省会城市 | 地级城市 | 县级城市 |
---|---|---|---|
店铺面积 | 180㎡ | 120㎡ | 100㎡ |
房租费用(押一付三) | 3万元/月 | 1.44元/月 | 7000元/月 |
装修费用 | 900元/㎡ | 800元/㎡ | 700元/㎡ |
设备费用 | 9万元 | 7万元 | 4万元 |
首批进货费 | 5万元 | 4万元 | 3万元 |
广告宣传费用 | 1.5万元 | 1万元 | 0.8万元 |
人员工资(季度) | 3000元/月/人(10人) | 2500元/月/人(8人) | 2000元/月/人(5人) |
流动资金 | 8万元 | 6万元 | 4万元 |
总投资费用 | 50万元 | 39.36万元 | 24.4万元 |
以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
看完上面的介绍,想必加盟商对于花悦庭烤鸭已经有了一定的了解,这是一个非常有特色的烤鸭美食,就着海盐吃烤鸭的特色吃法,吸引了非常多的吃货们,基本吃过一次还想吃第二次,花悦庭烤鸭加盟是非常有特色的,投资加盟费用也并不是特色的高,是很适合中小创业投资者的,所以加盟商赶快拨打电话加入花悦庭吧!
1、须有较强的品牌意识,了解花悦庭烤鸭品牌知名度和忠诚度,认同花悦庭烤鸭公司的企业文化和品牌价值,认识加盟花悦庭烤鸭品牌优势。
2、具备品牌意识,认同“花悦庭烤鸭”牌理念。
3、加盟商要有一定的资金能力,要能承担的起门店建设过程中各方面的费用支出。
4、在本地市场有合适的地段门面,门口人流量满足经营需要。
5、有服从、接受特许经营体系要求的意愿和决心。
6、有良好的信誉和资信水平,有一定的经营管理能力和社会资源。
7、具有较强的进取精神。
花悦庭烤鸭加盟流程:
1、投资咨询
加盟花悦庭烤鸭之前,意向加盟者以电话、传真、网上留言等方式向总公司咨询相关加盟事宜。
2、实地考察
由我品牌招商部相关人员作加盟详细介绍,直营店参观等,同时加盟商介绍自身情况,双方作面谈并相互了解与考察。
3、开店申请
填写开店申请书,确认开店意向。
4、合同签订
顺利通过总部加盟审核,可正式签订加盟合同。
5、店面选址
签订好加盟合同后,总部会派专业人士前往加盟商所在地协助加盟商选址。
6、店面装修
为确保花悦庭烤鸭的形象统一,餐厅的设计由总部提供标准(样版店),并提供整套施工图纸。同时由总部派出筹备经理从加盟商装修入场到开业全程督导。
7、人员培训
根据开业计划,提前选送人员到总部直营店接受全程店面实务培训。
8、开业准备
货品陈列上架;店面POP悬挂到位,并根据开业活动内容,布置店面,营造出开业气氛。
9、盛大开业
确保所有开业准备就绪后,盛大开业。正式营业后总部全程跟进指导加盟店经营运作,提供产品升级、管理优化、技术培训等长期经营支持。
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