从几百年的烧麦历史到现在，烧麦大多为家庭手工作坊制作，烧麦品质鱼龙混杂。2008年我公司成立了烧麦研究所，经过大胆的研发，创新出将传统烧麦进行改革，完全采用活羊宰杀精选分割部位急冻24小时的新鲜羊肉，并研发出根据羊肉的部位精选出上等顶级部位羊肉、优质精品羊腿肉及优质羔羊肉等，掺入自行研发的营养配方，打造出前所未有的20多种品牌烧麦。
2.位于人口较密集区域，且人均消费水平较高；
3.大品牌城市综合商业圈内；
4.中高档大型写字楼、居民住宅、大中型企事业单位集中区；
5.标准店面积需达到30m左右；
6.社区店面积需达到120-150m左右；
7.店面租赁金额需在市场价格范围内。
2、三十余道工序：老绥元从原材料的购入到制作加工出成品，经过30多道工序，道道工序严格把关。
3、精选原材料：好面，河套平原应季成熟优质小麦，“中储粮”为老绥元特制加工面粉，浓郁麦香味，口感香甜有嚼头，劲道不粘牙；好肉，纯正锡林郭勒草原羊，具有“肉中人参”的美称。
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