1987年就开张的蘭心餐厅,如今已有三十多年的历史,进贤路上最年长、最有名气、排队最长的店,没有华丽的装潢、没有高级的厨师,有的是一份对美食的热爱。
蘭心餐厅从上个世纪80年代开起,距今已经有33个年头了,有很多明星都经常来打卡,为的就是尝一口正宗本帮菜,虽然店面不大,但口味绝佳,也是进贤路上最年长、最有名气、排队最长的店。
“本帮菜原先让人想到的是家常菜。‘老兰心’也是从进贤路弄堂群走到大家的餐桌上。社会在飞速发展,餐饮业也需要不断创新。如何让上海菜得到提升,那就必须赋予她更多的历史内涵和创新。‘老兰心’不论从品牌和影响力都具备这个条件。因此,‘蘭心’孕育而生。蘭心将致力于把本帮菜打造成沪上的第一张餐饮名片。在让更多的顾客喜欢本帮菜的同时,也让更多的人感受、了解海派文化。”郑瑞芳女士说。
蘭心再度出手,在长宁路88号KIN88广场,把蘭心餐厅与兰心餐厅在品牌上做了个连贯升级。“88广场”开始热了,每天人潮涌动,食客们提前一周都订不到包厢。
2018年,浦东南路899号巴黎老佛爷楼上“兰心”又开新店。许多市民说,真开心,我们吃上海菜可不要去浦西啦。
2019年,蘭心入驻浦西第一高楼“白玉兰广场”让迷恋本帮菜的吃货们早已经垂涎三尺,蠢蠢欲动。
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