么子现拌烤肉官网

“么子”在长沙话中是“什么”的意思，是长沙人嘴里每天必说的词，代表任何事物。在食客的心中，“么子”代表无穷无尽的追求极致。

么子烤肉起源于2015年冬天，创始人肖明是个土生土长的长沙“土著”，在朋友眼中，他是一个十足的“叼嘴巴”。在餐饮这条道路上充满了执念，才有了么子烤肉如今的盛况，无论天晴下雨，工作日还是周末，么子烤肉门前都是一如既往的大排长队，而这些排队的食客，还大多是同样“嘴叼”的本地人。

在15年的冬天，肖明夫妻俩终于下定了决心打入烤肉市场，出于成本的考虑，于是在租金便宜的白沙路上敲定了位置，肖明是一个很要强的人，本着要做好的信念，他花了半个月做市场分析，跑遍了长沙大大小小每一个烤肉店，寻求差异化，在韩式烤肉与日式烤肉的夹缝中去思考，就与长沙市场来说，那些不瘟不火的店究竟差了些什么。

么子烤肉装修好之后，夫妻俩也不急着营业，两个人每天不停的试菜。

肖明主攻后厨，而老婆则是他的口味指南针，经过一个星期的调试，不断的完善每一个细节，低调的开始营业，且全年无休的在职店里的每一个岗位，在这样的信念与坚持下，才有了“么子烤肉”今天的盛名。

而到底，么子烤肉在短短两年间快速火起来的终极原因，和过硬的产品一定是分不开的。

么子烤肉讲究一个“现拌现吃”的理念，这样处理起各种肉类，它是区别于韩式的存在，又能保证食材本身的新鲜程度。

来往么子烤肉多次，深觉它的勾人，同行的人都会抑制我那“大口吃肉”的食欲，告诫我：在么子烤肉，意犹未尽，才是最好的结束。

只因肖明夫妻俩一直都在告诉彼此：产品是永远的核心，但是也不强求每一位客人说有多好吃多棒，只要一句“还行”，“还值得下次再来”就够了。

开店至今，么子烤肉已经收获了数不清的回头客，更有甚者，连续半个月天天来，肖明见状立即与他招呼：“你别来了，你休息一阵子。”爸妈做的饭菜都会有腻味的一天，更何况在湘菜里长大的长沙人看来有丝“洋溢子”味的烤肉类。

现在的“么子”有了更加舒适的环境，更加舒心的服务体验，但不变的是产品始终如一的品质，这就是大概就是白沙路这间小店做到今天的坚持，就像工作服上写的那句长沙话“就是硬杂！”，意为：硬气、扎实的把该做的事情做好。1

1、具有合法经营资格的境内外法人或自然人。

2、认同公司的经营理念和发展目标。

3、要具有充沛的流转资金，投资金额满足经营所需。

4、具备适应开店经营的场所，并且按照总部的设计和方案进行装修。

5、愿意从事服务行业的经营管理，愿意将炙子烤肉作为一项事业投资并用心经营。

6、具有一定的资金能力和门店拓展能力，熟悉当地市场环境和消费需求。

7、具有投身该行业自信，有良好的创业心态。

品牌优势：炙子烤肉专业的品牌运营与管理团队，随时把握人群消费动向。

品质优势：选用知名品牌的优质原料，配方科学，工艺考究，制作精良，营养卫生，是真正的绿色、营养食品。

技术优势：从店址选择、店面设计、装修布置、营销管理策略、技术工艺流程、成本控制、卫生标准、市场定位、扩张计划、服务形式等等，不论加盟者有无经验都让您成为真正的行家，总部将执行统一技术和管理培训，保证每一位加盟商都能轻松实现开店。

总部优势：总部将源源不断的提供新技术、新工艺、新产品给加盟店，使各加盟店可以一年四季根据市场变换经营品种，引领市场消费潮流，确保加盟店销售业绩节节攀高。

广告优势：总部加大品牌广告力度，提高产品的知名度和美誉度，为经营者创造赢利条件。