南小馆官网

国际天食集团有限公司（TANSH Global Food Group, HK.3666, 原“小南国餐饮控股有限公司”）在中国拥有逾30年餐饮经营历史，于2012年在香港主板成功上市。2017年8月2日，集团战略更名为国际天食集团，全新定位为国际化餐饮品牌运营集成平台。

集团兼具品牌集成、标准供应链、人才及组织竞争力等多重优势。旗下涉及中餐、西餐、休闲餐饮、饮品等多种业态，经营与投资上海小南国、南小馆、慧公馆、ORENO、Pokka Café、Wolfgang Puck、DOUTOR、米芝莲等众多知名餐饮品牌。

小南国有着自己独特的“美食理论”，那就是“好的菜肴 = 优质的食材 + 秘制标准的调味料 + 简单的加工工艺”，并且越新鲜越好。无论是行业专家还是广大消费者，都能够感受到小南国产品的品质多年来一直保持其食材本身新鲜美味的特点，更难能可贵的是小南国每一家分店的菜肴品质都始终保持如一。

南小馆以摩登上海为基调，配上白色明朗的主调，带出简约又透逸着现代中式气质的用餐空间，拼砌出新上海人、新上海菜的品牌形象。半开放式上海冷菜和点心厨房是南小馆的中心亮点在谨守上海菜传统精髓之时，也引入独有的特色元素，让南小馆上海点心和主食成为消费者的窝心之选。

南小馆如今在香港，上海，深圳和北京都有开设其分店，贯穿南北，将所秉持的“上海特色”带往几千公里外的各个地区。其推出的“上海点心café”概念，将摩登气息融入老上海风情，兼备特色创意与经典元素，尤其获得年轻人的欢迎。

1、具有民事责任能力的自然人或企业法人。

2、具有良好的商业信誉和人格。

3、认同并接受小南国烤肉的经营理念和品牌价值。

4、具有强烈的创业精神和服务意识。

5、具备相应项目的投资能力和风险意识。

6、具备一定的经营理念。

要打造规模化而高效率的中高端中餐正餐连锁企业，并不是一件简单的事情，因为此领域对用餐品质的要求，远高于一般的快餐或便捷餐厅。集团主席王女士早在10年之前，就制定了标准化操作流程和枢纽辐射策略，并一直坚持至今，从而确保中国十多个省市60多家餐厅能够提供始终如一的菜肴和服务品质。

标准化操作流程——包括一系列的业务功能及步骤，如采购、食材准备及烹调、等候及上菜、餐厅选址和其他功能等。我们的目的是确保始终如一的品质和工作效率，并且可以迅速而有效地复制运营模式，以满足我们持续增长和扩张的需要。

枢纽辐射策略——我们目前在上海、北京及香港拥有三个主要枢纽——这些枢纽为邻近城市的餐厅提供统一支持，让我们可在中央厨房及中央仓库进行集中化的食物准备、采购及物流，以达到较大规模经济效益，并确保食物质量始终如一。

多品牌策略——透过多样化的价位和吸引不同客户群体，令每个品牌拥有各自特色，同时又利用规模化经济以及集中化的专业运营管理。多品牌策略可以在经济下行的时期提供缓冲能力。