阿华大虾是北京阿华新业餐饮管理连锁有限公司旗下的火锅品牌，该公司于2011年在北京朝阳市成立。自上市以来，一直受到公众消费者的广泛关注，因为他们的服务是真诚的，产品是真诚的，值得消费者反复参观。其公司是集中国饮食文化发展、产品研发、品牌策划、餐饮连锁为一体的综合性餐饮企业。
阿华大虾的每一种食物都是由专家精心挑选和制作的，因为他们重视消费者的健康，这是开店时要掌握的东西。阿华大虾将传统火锅与现代科技完美结合。在制作过程中，珍贵的食材被放入我们特制的锅底，让消费者吃的每一口食物都不一样。
“阿华大虾”在百年中华传统美食的基础上，在满汉全席研究会创始人金舟大师的指导下，采用30多种中草药和10多种生态卤汁，用炭火烹制，传承经典，创新推广，发展了麻辣火锅的特殊配方。
“阿华大虾”的原料选用优质南美大虾，味道鲜美，肉质细嫩，大小均匀，含有20%的蛋白质和丰富的微量元素及维生素a，鲜虾精炼、辛辣、美味，有着无穷无尽的回味保健不易上火，传统工艺也不乏创新，可谓匠人之心，美味无比。
在“阿华大虾”季，大量实用的餐饮管理和技术R&D人才从营养、美食、养成等领域对产品进行R&D、创新和改进。开创餐饮行业“互联网”时代，将O、O线上线下立体营销模式和云数据库运营体系发展到餐饮连锁，在“虾客”细节中体验专业美食的品牌传播和美食文化的财富转化。
“阿华大虾”在百年痛苦中华美食的基础上，在满汉全席研究会创始人金舟大师的指导下，采用30多种中草药和10多种生态卤汁，用炭火烹制，传承经典，创新推广，发展了麻辣火锅的特殊配方。
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