北川板兵威是重庆上轩工贸有限公司经营的好品牌,起源于日本,1861年创立于日本京都,2015年创立于中国重庆。日本的茶之道是甜品的精华,北川板门店是传承这个古老茶之道的好品牌,重庆已经有很多分店了,未来在更多城市会有很大的发展。
1861年在日本京都成立的北川板门店,保留了传统的宇治茶150多年。有一句话叫“世界的抹茶在日本,日本的抹茶在宇治".”今天的宇治茶已经成为高品质茶的代名词。在日本呆了几年后,林先生仔细研究了茶道,并考虑了一下。他决定把宇治茶带回家乡重庆,最后在观音桥开了这家名叫北川半兵卫的抹茶点心店。
现代人自然会想到京都宇治然而抹茶起源于中国唐朝,第一个嚼茶的人是神农。曾经解毒的神农没想到。抹茶成为后世不可或缺的日常饮品。加上一两个好果子,就被戏称为一首花花雪美人诗,然后传入日本,成为茶之道
提起白色的长方形灯笼,一些茶绿色的暖暖窗帘,店铺里传出暖黄色的灯光,细长的空间里几张原木桌椅和两张榻榻米床,仅此而已,和日本老茶馆的风格没什么区别。好像一般的陶罐清单是100多年前做的。据说是一个日本将军平日摆抹茶粉时用的。这是日本唯一的一个。后来创始人林先生看到了,就从日本带回重庆,放在自己的店里。和林先生一起从日本带回来的,还有北川板兵卫,抹茶行业的金字招牌。
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