粗茶淡饭，快餐品牌隶属于武汉粗茶淡饭餐饮有限公司，总部位于武汉。目前在成都、重庆、深圳等地有数百家分店。特色中国菜是店里的主菜，结合了南北美食的不同风味和特点，打造了许多特色菜肴，专门满足不同消费者的消费需求。自开业以来，经过十多年的发展，粗茶淡饭已经成为餐饮业中一个著名的、有影响力的品牌，深受消费者的喜爱和市场的欢迎。
在可考的考据中，粗茶淡饭一词出现在宋代黄庭坚的《四休导士诗序》中。原诗是“粗茶淡饭满了，他就休息，满了就休息，满了三级就休息。”从字面上看，粗茶淡饭描述了简单的饮食和简单的生活。在粗茶淡饭，的商店里，饮食也遵循简单的特点，所有这些都是由天然和有机成分制成的，保持了成分本身的天然味道。但菜品的制作过程并不简单，每一道特色菜都是精心烹制，讲究美食，兼顾营养和健康。
在现代饮食观念中，粗茶淡饭的本义发生了微妙的变化，从简单的饮食和简单的生活转变为现代人追求健康和养生的态度。在粗茶淡饭，的商店里，我们非常注重配料的科学搭配和营养平衡。商店里的食物主要是植物性成分，健康、自然、新鲜、香甜、酥脆。而且主食还搭配粗粮，辅以动物食材，平衡膳食营养，让大家在享受美食的同时健康饮食，凸显享受优质饮食的生活态度。
小炒黄牛肉、原猪肉手、黄花鱼干、湖南血鸭、手撕白菜等。都是粗茶淡饭店的经典特色菜，从可靠的肉类来源中挑选，确保鲜嫩的口感和健康的品质。蔬菜都是当天购买的有机蔬菜，酥脆可口，微甜多汁。大米主要是粗粮，有助于消化，营养丰富。甚至洋葱、生姜、八角等小调料也是原产国的
粗茶淡饭以质量、健康、养生为经营理念，注重清淡可口的少盐营养菜肴，以优质食材突出天然风味，注重养生，题为“每一位客人的味蕾带来无上享受”。目前，粗茶淡饭在全国各地拥有数百家分店，赢得了市场的认可，并将在未来进一步扩大，努力成为餐饮业的领先名牌。
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