馋火炉鱼是北京馋火炉鱼餐饮管理有限公司旗下的连锁餐饮品牌，北京餐饮管理有限公司是一家以北京为基地、辐射全国的综合性多元化连锁企业，拥有数百家餐饮合作、经营、管理和咨询机构。
经过多年的市场调查，2014年，贪火的人聚集在团队中，传授技术，与物流沟通，创造环境，以解决人们的“渴求”为消费者诉求。馋火炉鱼以传承中国饮食文化为己任，立足于自身独特的商业模式，与主流商圈联手发展全国，通过连锁经营形成规模效应，打造长期品牌服务。公司倡导健康的食品和健康的生活方式，以优质的产品、全新的品牌、专业的管理和全方位的营销渠道、科学的盈利模式，努力发展更加健康稳定的连锁加盟服务，成为现代中国餐饮的连锁餐饮品牌。
士兵朱建军于2014年创建了馋火炉鱼，专门经营更好的杭帮菜和时尚烤鱼。2017年拥有100多家店面，自建中央厨房，突出工厂车间标准衡量每件产品质量，利用车间流水线节奏控制产品速度。
馋火炉鱼餐厅吸收西餐，规范的日常用餐操作和服务管理模式，结合中餐健康营养的饮食理念，以特色杭帮菜和时尚烤鱼为重点，结合美式怀旧和工厂风格装饰，突出以工厂车间标准衡量的每件产品质量，以车间流水线节奏控制生产速度。品控、卫生、食品品种等方面完全符合国际标准。
加盟馋火炉鱼助他还清百万外债
2018-04-252018年最值得加盟的烤鱼品牌—馋火炉鱼加盟
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