初山饭团充分挖掘谷类的营养，选用了丰富营养的各种香米以及五谷杂粮——有机米、泰国香米、紫米、黑糯米、白糯米、丝苗米、珍珠米、黑米、白米、高粱米、小米、玉米、粳米、糙米、花生米……精选后的米粒经过一定比例调配，成功制作出不同色、香、味的饭团。通过简单操作，量化制作，饭团中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、VA、B族维生素、维生素E、纤维素、铁、锌、钙、氨基酸等营养元素。一般的米饭，当你咀嚼的时候，饭的香味出现了，但在吃完后味道则会散去。但当你吃初山饭团饭团的时候，你会发现，刚吃时无味，但咀嚼后味慢慢发现香甜爽口，可谓入口爽滑、口齿留香而耐人寻味。
初山饭团不仅仅是一个单纯的餐饮项目，更是精心打造一个创造风格鲜明的新式餐饮文化、介绍世界最前卫的创意美食产品、经营时段与方式灵活多变、极具亲和力的高品质服务的代表未来趋势的餐饮品牌新势力。初山饭团酱汁，过十七道工序秘制的肉卷饭团烧酱汁，全面增添肉卷表皮的酥脆度与味道，在烤箱中加热后全面衔接表皮与内陷的味道。
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