挞面王是四川挞面王餐饮管理有限公司旗下的老牌品牌，虽然成立于2018年，但传承了数百年的面条制作工艺。从一开始，我们就一直坚持英晶的传统工艺，使用酵母成分，注重技巧。我们用匠人的注意力去审视每一个环节，从和面、开始、做菜到出柜，每一步都在追求极致。正是这种对细节的极端追求使挞面王成为面食行业的领导者。
四川挞面王餐饮管理有限公司始终以质量为生命，以诚信立足社会，以质量和服务打造品牌，愿与各界有识之士共同努力，以先进的经营理念，朴实、踏实、稳健的作风，本着互利、诚信、共赢的原则，把挞面王的产品做得更好、更大、更强。因此，我们真诚期待与有识之士和合作伙伴携手共进，共创辉煌未来。
挞面又叫手工面。民国时期，荥经县的面馆多在早上经营手工面。这种面食是该县人民喜欢吃的美味食品。挞面在荥经有一百多年的历史。因为它的“开始”是必须的，所以它被称为“开始面条”。
挞面的特点是手工制作。经过几道工序，如勾兑、勾兑、揉捏、起毛等。加上精美的调料，挞面色香味俱全。解放后，挞面成为县外名菜，深受各地顾客喜爱。
每个加盟店都有一个独特的明厨房，食客可以观看“挞”面的整个过程。双手捧着一把面，一边拉一边挞，飘飘而颤抖，像一根跳动的五线谱，很有美感。此外，拉面时清脆响亮的“拉面~拉面~”声总能吸引食客前来观赏和品尝。
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