重庆大牛厂餐饮管理公司是集火锅连锁加盟、餐饮管理与策划、原料生产与研究、火锅底料与食品开发、生产与培训于一体的综合性企业。
公司传承巴渝文化精髓，传承传统清香，开发现代科学营养，引领餐饮消费发展趋势；将原有生态基地与店铺结合，确保绿色食品无污染；屠宰场和商店相结合，以确保
是时候得到鲜肉和毛肚的鲜脆了；公司自成立以来，一直以“火锅质量、明星服务”为品牌保证。
为了保证顾客能吃到优质火锅，我们选择原材料，科学计量，加工顺序，燃气炉要求，并定期监督质检；服务以人为本；达到管理无盲点，顾客无抱怨，服务无挑剔的目的。
公司以推广重庆火锅文化为己任，大力倡导绿色健康的经营理念，树立良好的品牌形象，赢得了社会各界的认可和好评。先后荣获“重庆十大创新火锅”、“重庆著名特许经营品牌”、“重庆著名火锅”、“全国绿色餐饮企业”、“重庆健康火锅”、“可靠火锅底料”等荣誉。
公司下属的锅底食品厂，凭借现代化的先进设备，将传统的火锅锅底食品生产模式升级为工业化、标准化、规模化、现代化的新型工业模式。同时，公司以“食品安全卫生、科学营养、美味可口”为执行标准的质量检测中心，目前采用国家标准
进入检测仪器，对每批产品的各项指标进行监控，确保产品质量。食品厂负责火锅专营品牌相关的基料和调味品的生产，负责大牛场系列调味品、风味食品、卤味产品、休闲食品的生产。
清真·永合坊开锅涮肉￥10-20万
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