鼎艺悦皮拉夫是南京鼎艺悦餐饮服务有限公司旗下的连锁餐饮品牌，成立于2017年，是一家具有新鲜血液和活力的优秀餐饮公司。公司秉承“顾客至上、诚信双赢”的原则，成功推出了该产品。自开发以来，已投放市场，得到消费者和加盟商的认可。
朝觐，维吾尔语称之为Bolao，是新疆维吾尔族、乌兹别克族等少数民族人民喜爱的一种食物，因其干净的双手而在汉语中被称为朝圣。该抓饭营养丰富，具有补充食物的功能，是维吾尔族庆祝节日和招待客人的必备食品之一。因为最初是用手吃的，所以得名。
新疆的抓饭种类繁多，花样繁多。使用的原材料基本相同，时有变化。至于油，除了清油(亚麻籽油、瓜子油、棉籽油、菜籽油)外，抓饭也用骨髓油、酥油、羊油或红花油。在肉方面，除了羊肉，还有雪鸡、野鸡、鸡鸭鹅和牛肉做抓饭。此外，葡萄干、杏干等干果可以代替畜禽制作肉饭，称为甜肉饭或素肉饭。
南疆维吾尔族人对抓饭的花样比较多，有的喜欢在抓饭里放一种“毕叶”；有的干脆在抓饭上面放点炒米粉，白菜，西红柿，辣椒，叫“菜普老”。一边吃抓饭一边吃蔬菜，方便又好吃。最有趣的是在肉饭上倒一些酸奶。这种肉饭被称为“德科浦克老”，具有开胃、清热、消食的奇妙功能。
在追求绿色环保和健康饮食的今天，全新、健康、卫生、优质、品牌无烟的烧烤的出现正好满足了市场的需求，一旦推出，将在全国范围内流行。丁一岳甚至超越了传统的烧烤，一举成为一种新的都市餐饮时尚。而且，丁一岳的抓饭因为投资小、操作简单、利润高，给无数中小投资者带来了绝佳的财富机会，很快将成就无数新的餐饮财富神话。
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