丁卤肉是源自成都的一家多年来深受消费者喜爱的卤肉熟食店，品牌创始人小时候跟随父亲学习卤菜手艺开始，店铺已经经营了几十年。几十年来，老板始终亲自掌勺，坚持不用添加剂和色素。他说：“只有对自己手艺不自信的人，才会用这些东西撑门面。”
丁卤肉加盟店里最著名的就是卤肥肠，堪称镇店之宝。第一，干净；第二，软滑；第三，吃多了也不腻。卤味儿完全渗透进肉里，但是又没有完全覆盖它原本的味道，吃着很是让人流连忘返。丁卤肉是一家开了30多年的卤菜店，它家的卤肥肠简直是一绝！脂肪的香味和卤水的清香混合，简直太诱人了。
成都苍蝇馆子前三强——三代传承丁卤肉！丁师傅老两口三十年来一直坚持卤肉制作最传统的老手艺，每天从凌晨便开始忙碌，不因为麻烦而忽略任何一个制作步骤，为的就是用最真诚的老成都味道温暖每一个到来的食客的心，年复一年，不曾变更，坚守着老一辈手艺人的匠心。
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