大通冰室将正宗的港式奶茶代入大陆，并在全国风靡。与一般的奶茶拼配做法不同，大通的招牌产品使用标志性的拉茶工艺，产品更具特点，口感更丝滑。招牌的鸡蛋仔以自有配方，捕获了大批忠实粉丝。
冰室，香港的文化标签。早在19世纪末，冰室在香港出现，供应奶茶、红豆冰等饮品，配以三文治、奶油多士、菠萝油等小食。充满人情味和市井味，散发温馨与惬意的气息，就是香港冰室的独特气质。大通冰室，源于香港，秉承经典港式手法，还原老底子香港味道，并充分汲取文化精髓，只为呈现正宗的港式港味。
大通冰室隶属于杭州夏果食品有限公司,杭州夏果食品有限公司成立于2000年，历经16年的发展，已形成以餐饮连锁管理和食品研发 销售为主营业务的专业投资管理公司。公司目前拥有夏果投资、夏果食品、STP中国运营中心三大业务板块。
2014年，公司凭借丰富的行业经验及渠道运营推广整合能力，从香港引进大通冰室品牌，迅速引爆大陆市场，引领了港式冰室复古风潮。并以数月扩张全国门店近千家的速度，一举成为连锁加盟品牌的标杆！目前已为近万家加盟商提供了集店铺地址评估、市场营销策划、热销爆款研发、品牌产品推广、餐饮设备提供、原物料配送、制作工艺培训、门店服务管理等全维度立体化市场营运输出服务。
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