大众串串香传承巴蜀文化之精髓，以发扬现代科学营养、健康引领餐饮消费发展潮流，秉承“以人为本、以美味立足、以品质为魂、做良心餐饮、领行业新风为品牌保证”的经营理念，从原材料采购、菜品加工、底料加工都做到格律化监督，最大限度满足客人的需求；以创新为核心，在保留传统的基础上融入后现代的时尚风格，打破传统经营模式，全面提升软、硬件建设，引入休闲餐饮新理念，打造符合重环境、重品味的全新自助火锅菜品特色健康营养，风味独特；从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。
大众串串香发展至今，全国加盟店已有300多家，形成了集采购、加工、仓储、配送为一体的大型物流供应体系，位于天府新区的底料、调料生产基地通过了ISO9001国际质量安全体系认证。并先后荣获“四川知名风味火锅”、“消费者喜爱餐饮品牌”、“四川省饭店与餐饮娱乐行业理事单位”“全国连锁特许加盟店”等十几项称号和荣誉。
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