二丹公社虽然是山东的品牌,但是店内是正宗的陕北美食。这里的厨师团队和大部分食材都是从陕北搬过来的。有不止一个“正宗”可以用店铺环境和食物口味来概括。经过几年的发展,二滩公社已经在山东、河南、陕西等地开设了加盟店。蓬勃发展的业务不仅吸引了客户,也吸引了企业家的注意力。
现在很多人都希望加入二滩公社,开始人生的事业。毕竟这个品牌靠的是实力和口碑,加盟费也很低,所以很多投资人都很兴奋。陕西菜是世界上最好的,现在全国有很多品牌的陕西菜,但是名气门槛太高,口碑太小,不靠谱。二滩公社只是有一定的知名度,门槛不高,加入这样的品牌是很靠谱的。
卖陕西菜不能缺的就是“瓜鸡”。关于这种被称为“世界上第一只鸡”的美味,有许多传说。有人说,医圣孙思邈从随身携带的葫芦里取出了几味中药。从此,这鸡就上了古人的热搜;还有一种说法是先杀鸡,再炒,然后捆成葫芦状,再煮,再炒。二滩公社的瓜鸡是以大鹏种的鸡和无农药的瓜为自由放养的。然后把姿态迷人的鸡放在葫芦里,用几种草药煮,真的很好吃,很好吃。煮好之后再配上秘制的蘸料,味道无与伦比。
此外,二滩公社还有正宗的陕西烧烤,白天只在夜市或回民街有。在二滩公社随时可以吃,味道不比专业烧烤摊差。
除了无可挑剔的菜品之外,二滩公社的服务也是独一无二的,最出人意料、最具特色的店招了很多正宗的大叔级崂山作为客户,餐厅门口站着几个皮肤黝黑的粗糙师傅。你一靠近,他们就用标准的秦腔致欢迎辞:“来,请进去!”那种轰轰烈烈的春药声让你想多吃两口面。
二滩公社继承、发展、创新陕西饮食文化,深入研究挖掘菜肴的色、香、味、意、形、煮等技法,挖掘饮食本身所蕴含的自然资源和历史典故,让消费者在品尝美食的同时了解陕西丰富的历史文化。在继承传统的同时,要适应餐饮消费的新需求,不断推出口感好、营养好、市场认可度高的特色菜和地方特色宴,打造陕西美食品牌。
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