粉大大石磨手工粉是长沙芬达餐饮管理有限公司旗下著名的连锁餐饮品牌，也是一个非常有特色的湖南手工米粉专营连锁品牌。公司始于长沙，成立于2015年。它是一家专业生产米粉的企业，包括产品生产、产品经营和特许连锁。公司一直以“打造一流餐饮品牌”为目标，奉行“质量为本、诚信至上”的企业精神，秉承“质量上乘、服务快捷、环境整洁、价格合理”的经营宗旨，在消费者心目中树立了良好的形象。
粉大大石磨手工粉加入公司是为了充分发挥公司多年积累的优势和有利条件，以效益为中心，以改革促发展，以创新求进步，加快发展步伐，逐步实现“创造公众信心和价值，造福公众财富和安宁”的长远发展愿景。粉大大石磨手工粉公司拥有完善的公司治理结构、优秀的管理团队、先进的经营理念、科学的发展战略、良好的经营机制和健全的规章制度。
米粉，一个很接近的名字，湖南人对米粉有一种特殊的感觉。这种情感体现在标题上。湖南人喜欢吃米粉，这叫啰嗦粉。在这里变成了亲密动词，嘴巴圆圆的，使劲吸。嫩米粉像玉带一样飞进嘴里。整个动作伴随着一个呼哧呼哧的声音，像个情人。
粉大大石磨手工粉选择绿色作为其品牌颜色，象征着健康和旺盛的生命力。因为绿色比较冷，所以在空间上用了很多柔和的木质色彩调和，拉近了与人的距离，也让它更生活化。卡座完全被木栅栏包裹，形成一定的封闭空间。墙上的软装镶嵌着品牌文化，整齐的排列使其具有装饰性。椅子的软袋是深绿色的，装饰在一个小区域。
磨粉机中使用的粉末是用石磨手工研磨制成的。粉丝好吃，好吃。原料和炊具在空间中被赋予装饰意义，与软装相结合呈现给消费者。整个空间显得亲切自然，湖南人无法割舍的“啰嗦粉”行为，在这碗热气腾腾的汤粉中，变成了更健康的生活方式。
面对大自然的馈赠，他们尊崇美食，向匠人的初心致敬，以米粉为主要产品，专注打造餐饮品牌，制作出一碗碗技艺精湛的正宗老长沙米粉。让每根都有温度，让每碗都有味道。完美的味觉记忆，一个承诺，做彻底的调查，完美的完美，争取自然的完美。粉大，重拾匠人精神和传统民间工艺，继续书写老长沙米粉碗的传奇篇章。
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