高第街是广州一条历史悠久的老街，它是古人“科举情结”的见证者，清朝时期以一段段“高中及第”的佳话而享誉海内外。此街上有一条名爲号的酒馆，相传当时广州进京赶考的举人爲了讨一个好彩头，临行前必到这家酒馆聚会，而中第的举人返乡时也要在这里宴请宾朋。因爲当时这家酒馆没有字号，所以“高第街56号”的叫法就伴着无数举人的欢笑与失意风行了几个世纪。民国时期这家主人迁移到香港，以经营茶餐厅爲生，并沿用了老的字号“高第街号”，一直流传至今。
高第街56号餐厅有着自己独特的“美食理论”，那就是“好的菜肴 = 优质的食材 + 秘制标准的调味料 + 简单的加工工艺”，并且越新鲜越好。无论是行业专家还是广大消费者，都能够感受到高第街56号餐厅产品的品质多年来一直保持其食材本身新鲜美味的特点，更难能可贵的是高第街56号餐厅每一家分店的菜肴品质都始终保持如一。
香港美食作家欧阳应霁说，一个成熟的城市，必定要有的，是真诚的餐厅和认真做菜的人，它们不光是为了盈利，更是一种内在的强大责任努力保留城市的文化传统。高第街56号便是这样的餐厅。它的原则是先做好自己，然后让你喜欢上它。
高第街56号餐厅隶属于山东凯瑞酒店管理咨询有限公司，山东凯瑞酒店管理咨询有限公司是一家以连锁餐饮经营为核心的多元化知名企业。公司总部位于山东省会城市--济南，自2003年起，由一些在京城从事餐饮酒店管理的资深人士组成的专业团队开始涉足济南餐饮市场。2012年7月24日，山东凯瑞旗下品牌“高第街56号餐厅”、“老牌坊特色餐厅”双双中举，荣获“山东省著名商标”称号，从而正式确立了这两大品牌在山东餐饮界强大实力和领袖地位， 更是让凯瑞驶入了发展的快车道。
健康新鲜，为你带来品质如一的美味，这就是高第街56号餐厅一直致力的方向。美味的菜肴和真诚的态度是高第街56号餐厅赢得消费者的主要原因。选择高第街56号餐厅加盟项目，总部用真诚的态度服务于你，让你感受高第街56号餐厅的魅力，打造属于自己的黄金店铺和辉煌事业。
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