够二酸菜鱼是山东淘朵餐饮管理有限公司旗下的特色餐饮连锁品牌，主打老坛酸菜鱼，以麻辣酸爽，汤鲜味美为特色，自推出后，圈粉无数，受到鱼肉爱好者的热情追捧。
二是川渝地区的方言，意思是傻气。够二酸菜鱼，既突出了川渝特色，又表达了品牌在口味上不懈追求的精神，拉近与川渝口味顾客的距离的同时在顾客心中树立起鲜明的品牌形象，与市场上众多的酸菜鱼品牌进行区分。
店内主打酸菜鱼，水煮鱼，沸腾鱼。全部活鱼养殖，顾客到店现场点单，绝不缺斤少两。厨房现杀现做，以保证鱼肉的鲜嫩口感。锅锅新油，健康有保障。酸菜鱼的酸菜采用古法配方泡制的老坛酸菜，吃起来香脆酸爽。配上苕粉，豆腐，藕片等，口感丰富，欲罢不能。水煮鱼传承川渝风味，独家秘制黄金辣椒比例，辣而不燥，麻而不苦，油而不腻。沸腾鱼滚油爆香，肉质嫩滑，回味无穷。三大招牌，道道经典。
除了鱼，店内还提供多种美食。清脆爽口的凉拌菜，香香甜甜的蓝莓山药，颜值高味道棒的口水鸡，抬杠茄子，和鱼肉搭配，相得益彰。店铺装修走现代风，漫画元素遍布整个空间，让个性和搞怪的风格显露无遗，对年轻人具有很大吸引力。
够二酸菜鱼都是活鱼吗？适合加盟吗？
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