目前市面上大部分面店都是采用烧面条放入碗中，然后根据顾客的选择添加各种配料的营销模式。首先，商店可以节省时间和精力。第二，食客不用等太久就能品尝到它想要的美味。但在这种情况下，食客无法品尝到混合了各种配料的美味面汤，于是小锅面诞生了。观渝小锅面讲究一人一锅，配料和面充分煮拌，天下美味。
恐怕没有人能比得上中国人在食品方面的造诣。观渝小锅面，隶属于北京中和餐饮管理有限公司，是一家专业生产各种餐饮品牌的企业。旗下拥有多个餐饮项目，其中观渝小锅面自推出以来吸引了广大面食爱好者的关注，是目前市场上非常受欢迎的餐饮项目。关注一人一碗一壶的小锅面，既能保证食客的口味，又能在卫生的环境下比传统的大锅面干净，让人吃得放心。
在江南，大部分面条都是在碗里煮，然后配上红烧肉、鳝鱼丝、黄花鱼等不同的配料。遇到好汤，比如苏面，一下子就全吃了。但是难免有些汤太淡，面条和浇头完全不一样。这时，我们不禁想象，如果能把面条和配料一起烧，应该会更好吃！小锅面完美解决了这个问题。所谓“小锅”，顾名思义，讲究“一次一锅，一味一锅”，每碗都是现煮的！
将一把细面条放入沸水中，在另一个炉子旁边煸制配料，当面条漂浮时捞起，然后倒入配料中烹饪。这样煮出来的面条，汤汁混合在一起，味道特别美。说起小锅面，关羽在江南家喻户晓，观渝小锅面大家都知道
秉承绿色自然、健康营养的经营理念；观渝小锅面科学搭配膳食，充分发挥食材的营养价值，为您提供健康食品。观渝小锅面食品来自生态农场，尊重动植物生长周期，符合绿色食品标准，为消费者提供新鲜、安全、可靠的食品。继承江浙传统生产精华，精心开发创新，汤味浓而清；科学合理的搭配，避免重盐、重油的烹饪方式，保持食材的原味。顾客可以将新鲜蔬菜、菌类、肉卷、鸡蛋自行放入砂锅，让消费者放心食用；配料与肉类和蔬菜混合，以多种方式补充营养。
现代社会往往是孤家寡人，小锅面的出现解决了很多年轻人一餐吃不饱，一餐两个人吃不饱的问题，对一个人来说方便卫生，这也是观渝小锅面能完全点燃的原因。从很多方面来说，这是一个非常好的加盟项目。群有很多食客和很多粉丝，这是一个值得关注的好品牌！
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