海建伟餐厅是以新鲜海胆为主题的餐饮品牌，总部设在大连。餐厅里的生海胆、海胆水饺、蒸蛋等美食，赢得了市场的热烈欢迎，在大连的口碑也很高，吸引了无数消费者的打卡和品尝。海建威餐饮隶属于大连海建威餐饮管理有限公司，公司拥有多年的行业经验和专业的R&D团队，能够持续为各地附属分店提供技术支持和开店指导。
新鲜的海胆被认为是每个人不可抗拒的美味佳肴，具有甜味、优越的味道和丰富的营养，这使得海胆成为年轻和年老的咸宜的营养产品。海胆餐厅的海胆质量极其新鲜。如果撬开海胆壳，可以看到里面的海胆肉像橘红色的花瓣，口感紧实细腻，味道鲜美，还有点奇妙，无论是单独吃还是和米饭一起吃，都让人惊喜。
海胆已经发展出多种吃海胆的方式。你可以在店里找到很多有创意的海胆，比如烤海胆、海胆豆腐砂锅、海胆捞米等。烤海胆可以最大程度的刺激海胆的美味。皮肤酥软，咬起来又软又香，回味无穷无尽。还有一个秘密的海胆豆腐砂锅。精致的海胆搭配嫩豆腐，口感极佳。
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