火宫殿臭豆腐是湖南非常有名的小吃。不仅当地人喜欢，外国人也来湖南，火宫殿臭豆腐是必不可少的。火宫殿臭豆腐历史悠久。清同治年间，长沙湘阴县有一家名叫姜的豆腐店，因长期保存一坛子泡豆腐而制作出油炸臭豆腐。之后在县城卖的很好。清光绪年间，蒋家把臭豆腐搬到了火宫殿，长沙，蒋家第五代人在经营臭豆腐，在全市都很有名。据传在长沙第一师范读书时，经常和同学来吃臭豆腐，可见的臭豆腐在当地是多么受欢迎。
火宫殿臭豆腐的精髓在于一锅卤水。做一锅臭豆腐卤水，需要用香菇柄、芥菜头、香椿尖、黄花菜茎、榨菜卤水等白色豆腐干。并在盐水中浸泡几个小时，会变成臭豆腐坯。“又臭又好吃”的香喷喷的味道会尝出来，然后油炸上桌，就是美味的臭豆腐。
臭豆腐闻起来很臭，吃起来很香，外面略脆，里面吃起来又软又鲜。经典的老长沙臭豆腐，30年沉淀的特色，让每一个臭豆腐都是一件精美的艺术品，配料丰富，是一个黑白质感的包装盒。拿在手里看起来时尚有品味，臭臭和时尚包装的区别是可爱。此外，加上秘制卤汁和小米椒的点缀，一经推出就迅速受到年轻的食客的追捧。火宫殿臭豆腐有两种主要的调味料，汤和辣椒酱。优质豆腐原胚酿制成臭豆腐原胚后，配以鲜、辣、香特色的酱、汤，让食客回味生生不息。所以“火宫殿”臭豆腐的名声从湖南传到了全国南北。火宫殿臭豆腐总部对加盟商的支持力度很大，成本低，适合小成本加盟商。如果你有兴趣加入火宫殿臭豆腐，请在下面留言，获取加入火宫殿臭豆腐的免费详情。
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