米粉对云南人来说就像拉洲拉面对兰州人一样。在云南人的心目中，完美的一天往往始于一碗米粉。云南人一天离不开米粉，这也体现了云南人对米粉的热爱。哈尼米粉出自正宗的云南姑娘之手，创始人是一个地地道道的云南哈尼族。因为热爱米粉，热爱家乡的饮食文化，所以创造了这个品牌。
作为云南人的骄傲，米粉虽然有各种品牌，但往往千变万化，正宗的手工制作工艺才是关键。哈尼米粉隶属于山市哈尼米粉餐饮管理有限公司，目前拥有多个餐饮管理品牌。这是它推出的第一款代表云南米粉，意义非凡，也是公司成功上市的重要原因。
他们把米粉从距离佛山几千公里的云南哈尼带到佛山，给我们带来了正宗纯正的云南风味。让我们品尝他们最原始的家乡风味。一碗云南哈尼族的过桥米线，会让你领略到正宗的云南风味。哈尼米粉是由云南哈尼梯田的大米和硬水制成，采用原始自然的传统工艺制成。它很容易煮，但不添加任何添加剂，非常美味。
这样一种天然的米粉，搭配不同的汤和调味品，经过师傅精心烹制，做出了这碗美味健康的哈尼米粉。来哈尼米粉品尝正宗的云南风味，感受不同的云南文化。在浓郁的高汤里加入大量的西红柿，炖上一大块猪软骨，直到酥烂松散。肉香完全渗透到米粉中，酸酸的，开胃的，香香可口的，口感新鲜的，富含细菌风味的。适合喜欢吃爽口米粉的食客人。
主食是热腾腾的米粉，其他的是滚了一层油的鸡汤，很烫。配菜是鸡片、鱼片、里脊肉片、里脊肉、豌豆尖、韭菜、豆腐皮等辅料，然后是盐、味精、胡椒粉等。哈尼小米米粉熟悉食客挑剔的味蕾，在你的舌头上创造美味。
哈尼米粉不仅是一个不折不扣的云南哈尼族女孩的梦想，也是每个人的美好愿望。谁不想在慵懒的清晨走进店里，让一碗热气腾腾的哈尼米粉在脸上流连忘返？淳朴的民风和勤劳的双手给云南人民带来了丰富的生活，也让我们体验到了地道的云南美食。
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