中国食品工业是市场上一个非常有特色的行业。作为北京的老品牌，淮扬春是“南方食品”的代表食品，在北京很有名，销量非常高。该品牌是北京“八大大春”之一，深受美食家喜爱。这个品牌有几百年的历史，在北京有几十家分店，很好吃，也很受加盟商的青睐。
美味的中国菜很受消费者的欢迎。淮扬春总部为加盟商准备了很多支持和保证。这个老字号，实力极好。总部有专门的食品研发部门。在现有的基础上，创新新的菜肴以满足消费者不断变化的口味是很有特色的。淮扬春在北京很受欢迎。
淮扬春饭店由江苏淮安人夏万荣于民国初年创建，最早位于西单长安街以南。酒店经营正宗淮扬菜，成为当时以餐饮业闻名的“八大大春”之一。1987年，在北京西城区政府的支持下，淮扬春旧酒店得以重建和修复。1994年，淮扬春饭店被北京市旅游局和北京市餐饮公司评为“北京淮扬菜龙头企业”。
北京淮扬春是一个展示独特淮扬菜的经典酒店品牌。它以淮扬春，丰富的民间风格为基础，结合创新和升华，拥有数百种民间厨房小吃、田园蔬菜和家常菜。味道正宗，以淮扬菜为主。口感清新平和，南北皆宜。淮扬春，有一些特别的美食，如老式的芋头苗、金煎饺、狮子头和鸭血粉丝汤
品牌总部开业前，会派前厅部经理和厨房技术团队到店内提供一对一开业准备支持。总部将提供核心原材料配送、标准配方配送、特殊原材料采购、VI材料配送、特殊商品配送等物流配送服务。总部提供全方位的运营支持，对可行性分析、盈亏平衡分析、人事管理、成本控制、食品质量管理等进行互动指导。
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