火烧云老板娘的傣菜馆是北京非常有名气的一家云南菜餐厅，火遍了整个帝都！以铜锅系列出名的火烧云，一心想呈现正宗地道的云南味道给食客，就算是香料，都坚持用云南当地的，做云南菜，一点都不能将就！尝遍火烧云的主食你才知道，火烧云像是把云南当地的小吃都搬来了！泼水粑粑、饵丝都是别家云南菜吃不到的“新奇货”！
火烧云老板娘的傣菜馆只选用导热性很好的老北京铜锅，这样煮出来的肉质嫩，口感好，更能感受肉质的鲜美。整锅，居然只用鸡腿肉！饱满的肉质，紧实有弹性，吃进嘴里，香到流泪，辣到喷火！铜锅可以根据人数选择小份和大份，共有4种辣度可选，不能吃辣的同学们尝试下微微辣即可，毕竟火烧云的辣可是正宗的云南小米辣！
火烧云店内是真的有孔雀！占满整个墙面的开屏孔雀，美哭了！让人误以为置身在云南的森林里。孔雀蓝搭配金色的风格，ins网红风满满，金色的镂空墙面简单大气但是很有质感。火烧云老板娘的傣菜馆坚持所用香料都从德宏空运过来，只有用对了材料，才能真正还原云南当地的味道。
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