嗨羊火锅成立于2018年，其火锅特色是私家汤底+草原羊中王+冰煮六技结合的特色火锅，火锅大都以中国传统美食的形象出现，嗨羊火锅作为创新的火锅品牌，以羊肉见长，选料考究、刀功精细，且烹调方式多样。为此嗨羊火锅的精细、高端，不仅体现在它有贵价高端食材，更重要的是它把普通食材精细化，最大限度发挥食材特色。
嗨皮羊冰煮羊火锅中草药生产基地长大的锡蒙羊，食草药，饮山泉，天然牧场散养长大，隔离牧养的"童子羊"以长满180天更为味美，头黑、蹄黑、尾巴肥，肌间脂肪分布均匀，高蛋白，低脂，瘦肉率高，鲜嫩多汁，无膻味，色泽鲜美。肉材新鲜，产自内蒙，全程冷链供应，选取锡盟羔羊烹饪坚持一羊一锅。
嗨羊火锅打造了以特色养生餐饮经营为基础，以服务满意为保证，以健康营养为前提的新型餐饮理念，融合新餐饮、新食尚、新技术、新营销的创新经营，同时还在产品结构、经营模式上进行不断地研发升级，形成了自己独特的餐饮品牌连锁经营发展模式。
| 加盟城市 | 一线城市（以北京为例） | 二线城市（以杭州为例） | 三线城市（以常州为例） |
|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 100㎡ | 70㎡ | 50㎡ |
| 装修费用 | 500元/㎡ | 500元/㎡ | 400元/㎡ |
| 设备费用 | 2万元 | 2万元 | 2万元 |
| 前期原材料 | 1万元 | 1万元 | 1万元 |
| 加盟费 | 5000元 | 5000元 | 5000元 |
| 流动资金 | 2万元 | 1万元 | 1万元 |
| 总投资费用 | 9.1万元 | 7.5万元 | 5.1万元 |
| 以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | |||
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