君东记本帮面馆是上海地区一家既传统又时髦的面馆,完全迎合了时下本帮面馆精致化的风潮。如果您是本帮面的爱好者,那一定能吃得十分开心。
君东记本帮面馆加盟店的招牌的二寸尖笋烤肉面,浇头是我们本帮传统的浓油赤酱,笋只取既脆又嫩的二寸笋尖,还挺下功夫的。五花肉切成小块,均匀分摊在笋尖里。
君东记本帮面馆的蕈油红汤面,蕈油面的精华,全在这一勺菌丝上。撕成条的松树蕈用菜籽油熬制出喷香蕈油,炸干后的菌丝鲜味爆发,蕈油的香气则尽数融于汤中,看似平淡的一碗清汤素面,却比荤油面还要鲜!
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