九湘南是福州徐海食品有限公司旗下餐饮知名品牌，成立于2016年。它自诞生以来，以其朴实的气质和精致美味的鱼丸吸引了许多人的目光。好的鱼丸是主要品牌，这个鱼丸已经有100年的历史了。现在，它可以在福州重现，向大家展示福州的美好记忆。这里的一切都很精致，来了就忍不住拍照！
福州徐海食品有限公司经过几年的发展壮大。我们始终为客户提供良好的产品和技术支持以及完善的售后服务。我们有良好的产品和专业的销售和技术团队。老巷南在福州以鱼丸文化为名片，我们本着“做好一份工作是祖先匠心的延续，一步一步实现梦想”的原则，在福州设立了“老巷南”品牌。
老巷南在福州开了两年了。它是对面，最受欢迎的商店之一，是三坊七巷林则徐的故居。以前是岗南、张岗镇、古龙峰烟巷的老店，专门卖鲜鱼丸子。店主忠诚老实。几十年来，他坚持鱼丸要用野生绿鳝手工制作，这是供不应求的。然而，由于城市发展的变化，南里的老店已经退出市场。如今的老巷南边，变化的是点滴，不变的是味道。
中间的鱼丸里装的是农家土猪肉，清澈柔软。鲜咸爽口的汤底是管骨和鸡架，煮几个小时，也是老巷以南所有产品的主要成分。野生小黄鳝丸和野生青鳝丸的区别是中间没有鱼丸馅，纯野生青鳝鱼拌红薯粉。当然，青鳗的比例还是高达80%，爽滑酥脆，充满鱼腥味。著名的野青鳝丸、野小鳝丸、全家福都是用古犀牛陶碗盛的，是根据宋代冀州窑黑釉深肚碗制作而成的。
在logo的设计上，我们结合了民国的风格，利用了当年的一些复古元素，展现了创始人最初的鱼丸店的风格。老街南的字体采用民国画报纸风格的旧字体，从细节上体现了品牌严谨统一的风格。两个龙图腾象征着——龙峰村传承的发源地。外框展现了百年品牌的宁静与从容。由于其在技术和观念上的继承和认同，是不可复制的基因之一。
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